Прочее кулинарное
а как вы используете---сушеную клюкву--?
Люблю клюкву в любом виде. Жаль, что ем редко. В нашем регионе она не растет, да и в близлежащих тоже
клюкву не пробовал, а пирожки с сушеной черникой люблю-бабушка замачивает кашицу и начиняет
я лично - просто ем ее. можно в выпечку добавить (вместо изюма)
Клюкву у нас не сушат. Либо морозят, либо замачивают. Из мороженой люблю морс. Моченая идет на соус к птице . Да и к свинине нормально
Она дорогая, если сам не наносил /не насушил. Я только в выпечку кладу, творог, так лакомлюсь--ем понемногу.
Кладу в выпечку (кексы, творожные запеканки), могу и просто так поесть)))
она сама по себе очень вкусная а в кексах еще вкуснее. я с ней пеку куличи.
На основе сушеной клюквы готовят всевозможные напитки: кисели, компоты, квас, морсы, лимонады. Готовые цукаты из ягод клюквы используют в приготовлении печенья, булочек, песочного теста, кексов, круассанов. Ее добавляют в чай, как полезный витаминный продукт. Вяленой клюквой украшают десерты, мороженое, торты, различную выпечку. Сушеная клюква является основой для приготовления соусов и муссов, которые подаются к блюдам из птицы и рыбы.
Морс из сушеной клюквы.
Приготовление: на стакан плодов возьмите полтора литра горячей воды (не кипятка). Залейте клюкву водой и оставьте, чтобы хорошенько набухла, затем откиньте на дуршлаг. Разомните хорошенько клюкву так, чтобы выделился сок. Далее сложите остатки от ягод в эмалированную кастрюлю, залейте той водой, в которой они набухали, и проварите 8-10 минут. Далее сцедите полученную жидкость, остудите, соедините с ягодным соком и подсластите по вкусу медом.
Морс из сушеной клюквы.
Приготовление: на стакан плодов возьмите полтора литра горячей воды (не кипятка). Залейте клюкву водой и оставьте, чтобы хорошенько набухла, затем откиньте на дуршлаг. Разомните хорошенько клюкву так, чтобы выделился сок. Далее сложите остатки от ягод в эмалированную кастрюлю, залейте той водой, в которой они набухали, и проварите 8-10 минут. Далее сцедите полученную жидкость, остудите, соедините с ягодным соком и подсластите по вкусу медом.
В кексы и куличи
Ем я её. С удовольствием с просто таком. А ещё хороша брусника сушёная - вообще царь-ягодка!
Американская отличается от Российской и размером и вкусом... я покупаю цельную сушеную клюкву. Она ничем не пропитана, т. е. никаких добавок о подсластителей и она кислая... обычно добавлюаю в выпечку вместе с изюмом, еще в яблочную начинку для контраста - сладкое /кислое. В кексы, куличи... В любую выпечку с фруктовой начинкои... оладьи и блины с начинкой... иногда добвляю в соусы к мясу или рыбе... фантазируйте и не ошибетесь...
приятного аппетита
приятного аппетита
Похожие вопросы
- Подскажите такая клюква бывапет??? (Купила клюкву а она очень крупная. фото внутри).
- Поделитесь простыми рецептами: что можно приготовить из клюквы?
- Клюква полезная?
- имеет ли срок годности клюква? у меня сентябрь 2011 года! можно использовать в кисель?
- Какие приправы и сушеные травы вы используете при приготовлении пищи (любой)? без чего не обойтись?
- Сушеные яблоки,где можно использовать( кроме компота)?
- А как вы используете хмель? "Живой" или сушеный?... На даче все ветки им усыпаны... Жаль добру пропадать..
- Какие сушеные овощи Вы используете при готовке, ну например, супов ?
- Вы любите имбирь, как продукт питания и как специю ???В каких блюдах используете и какой (свежий - сушеный) ?
- Клюква.