Есть у вас старая советская Книга о вкусной и здоровой пище, пользуетесь рецептами или из интернета все?

из головы все

Да и еще В. В. Похлёбкин "Нац. кухни наших народов"

Есть. Засаленная такая вся ) С вложенными вырезками из газет ) И исписанными тетрадными листами, с рецептами ) В бордовом тисненом переплете, 1954 год.
И много других бумажных кулинарных книг. В 90е гг нам мужчины на работе, предварительно проконсультировавшись с профкомом, на 8 марта подарили по толстенной поваренной книге - ее кто-то у меня умыкнул. Позже - мама подарила мою персональную преогромную книгу - стоит, смотрю иногда. Особо ценю тематические - маленькую черную лаковую книжицу - Французская кухня, оттуда много всего готовила на праздничные столы, на "ура" принималось ) И брошюрка на серой бумаге 90х гг - Монастырская кухня. Это - вообще улёт.
В интернете очень много информации, из которой надо выбирать, а в этих сборниках - селекция уже проведена, выбрано самое-самое.
И на днях сидела в очереди куда-то, смотрела журналы в клиентской зоне -"Союзное государство", кажется. Вычитала рецепт, который сейчас не нахожу в интернете.
Калья белозёрская.
Берем филе сёмги или форели. Варим до полуготовности в небольшом количестве воды. Вынимаем рыбу, в бульон кладем квашеную капусту и опять варим.
Берем коренья петрушки, репчатый лук, морковь, мелко режем, обжариваем на масле. Добавляем нарезанный соленый огурец, еще обжариваем. Насыпаем туда пару ложек муки, и еще обжариваем. Теперь это выкладываем в бульон с капустой, довариваем, доливаем огуречный рассол, кладем туда вынутую рыбу, довариваем, и при подаче на стол - ломтик лимона.
Дозировку не запомнила. А вот сила печатного слова позволила запомнить рецепт ) Что еще могли готовить зимой в северных монастырях, что там было - рыба, квашеная капуста, соленые огурцы, корнеплоды, а лимон, видимо, добавка из нашего времени.
Люблю такие бумажные источники рецептов. Интересно.

Нет. Не считаю вкусной и здоровой пищей большинство из того что в ней есть

Есть такая дома книга. У неё ещё обложка холстом обклеена. Как то пользовался.

Есть.

Есть сталинская. Готовлю по ней редко. Запомнилось из нее что майонез - это мясное блюдо. Особенно понравился майонез из курицы.

была когда-то. Запомнился рецепт домашней колбасы с селитрой,
и совет поить детей 3-х лет кофе с молоком.
Этого хватило, чтобы книгу забросить и не использовать

Книга есть. Не пользуюсь, иногда пролистываю. Там классика, если я что-то ищу- то в интернете

есть, только толку то с такими отходами в магазинах

В КоВиЗП большая часть рецептов - адаптированное к старым советским кухням ерунда.
Правда, у Похлебкина еще хуже.
Пользуюсь и тем и другим только в справочных целях.

Иногда почитываю эту книгу, ради удовольствия. Рецепты давно в голове. Новинки ищу в интернете все же, быстрее и нагляднее.

Советской книги, увы, нет. Есть несколько книг с хорошими рецептами, в интернете далеко не всегда нахожу удачные рецепты. А ещё у меня есть "алло, мама", которая знает все рецепты))

Книга есть. С красивыми картинками. А пользуюсь в основном рецептами из интернета. Хочется чего-то новенького, "заморского"...

Есть 73 года выпуска, варю язык по её рецепту и не считаю что рецепты в ней устаревшие, большую часть готовлю по инету, живу в германии у нас есть сайт от проф поваров, инет удобен можно отзовы почитать, немецкие рецепты полностью в пропорциях совподают, а не готовлю я по ней, по той причине, что я практически вообще русскую кухню не готовлю, а так хорошая книга