Прочее кулинарное
Поделитесь вашими эксперементами в кулинарии по созданию новых блюд?
Попробуй яичницу с бананами... Чистишь два банана, режешь небольшими кубиками, чуть подрумяниваешь на сковороде, а дальше заливаешь тремя-четырьмя яйцами и жаришь как глазунью.
обычно то что я сочинила оказывается уже кем то изабретено)))
Рыба от викинга, оливье с кальмарами, яичница в болгарском перце, чанахи с болгарском перцем вместо баклажанов копченная скумбрия или соленые и маринованные грибы под шубой, хычины из пельменей. тушенное в пиве мясо. Навскидку.
Рецепты писал не раз. Но если надо, повторю
Рецепты писал не раз. Но если надо, повторю
салата такого точно на просторах инета до* не видела, но как-то кому-то тут предложила, с принебрежением отнеслись, ни то чтобы сам салат не понравился, а состав и наличие некоторых ингр. в нем им не понутру пришелся." Сытный салатик с морепродуктами". крабовые палочки (либо кр. мясо) +резанные консервированные шампиньоны+2 вар. яйца+морепродукты в масле (мидии, осьминожки, кальмары соломкой) +оливки с наполнителем (либо маслины) +зелень (три вида) +майонез. Всё покрошить, и заправить майонезом. Не солить!
создать НОВОЕ блюдо почти невозможно...
салаты "мои":
огурец, мята, сметана
авокадо, огурец, брынза + масло, лимонный сок, немного укропа
салаты "мои":
огурец, мята, сметана
авокадо, огурец, брынза + масло, лимонный сок, немного укропа
Чаще комбинирую похожие блюда, сочетаемые продукты, чем изобретаю что-то принципиально новое..
Екатерина Батюмова
Мне кажется можно менять однородные ингредиенты например мясо = курица= рыба= свинина = колбаса. Или бобы = горох= фасоль= нут.
Как-то раз я смотрел по телеку познавательную передачу, и там был какой-то праздник - то ли еврейский, то ли мусульманский. Ну так вот - на праздник варили какой-то суп, и в объяснении об ингредиентах повар объясняла - суп изначально варили из того что Аллах/Бог пошлет. Что нашли в этот день из того и варили.
.
И мне пришла замечательная идея... сварить суп...
В дело пошли 10-15 пельменей найденные в пустой морозилке.
Была найдена зеленая чечевица, фасоль, рис и гречка...
Лук, морква, какая-то зелень...
Все пошло в дело.
Честно. Не помню что я еще тогда нашел. Суп получился (на удивление) довольно неплохой. Но больше я так никогда не экспериментировал.
.
И мне пришла замечательная идея... сварить суп...
В дело пошли 10-15 пельменей найденные в пустой морозилке.
Была найдена зеленая чечевица, фасоль, рис и гречка...
Лук, морква, какая-то зелень...
Все пошло в дело.
Честно. Не помню что я еще тогда нашел. Суп получился (на удивление) довольно неплохой. Но больше я так никогда не экспериментировал.
Ваааай, какой у Вас ник :) Хорошая группа, надо сказать.
Новых лично моих нет -переделывала рецепты (из интернета, родителей, от знакомых). Другие соусы добавляла, меняла приправы, мясо другое (вместо говядины свинину, например). Вот например можно такое рассказать: был рецепт говядины со сливами (крупными синими -из магазина, не свои) -на свинину поменяла мясо, так ещё вкуснее получилось.
Новых лично моих нет -переделывала рецепты (из интернета, родителей, от знакомых). Другие соусы добавляла, меняла приправы, мясо другое (вместо говядины свинину, например). Вот например можно такое рассказать: был рецепт говядины со сливами (крупными синими -из магазина, не свои) -на свинину поменяла мясо, так ещё вкуснее получилось.
Похожие вопросы
- Используете ли вы в своей домашней кулинарии тимьян? В какие блюда добавляете?
- Ваши кулинарные эксперементы?))Поделитесь вашими творениями?
- Поделитесь вашими любимыми рецептами полезных диетических блюд?
- Почему новые блюда быстро надоедают?
- Посоветуйте. Пожалуйста. Какие новые блюда можно приготовить на праздничный стол к новому 2010 году?
- Вы придумали кулинарные рецепты? Поделитесь ими. Я хочу попробовать новое блюдо.
- Почему в кулинарии при приготовлении многих блюд добавляют и соль и сахар?
- Помогите, кто разбирается в кулинарии. Соусы и виды блюд из алкогольных напитков.
- А вы экспериментируете с новыми блюдами на праздничный стол? всегда ли удачно?
- Поделитесь вашими рецептами блюд, которые не очень сложны. но очень вкусны)) ) спасибо)
если заменить 1 ингредиент в салате - это тоже НЕ новое блюдо, а подстройка рецепта под свой вкус...