— Не идентично!!! 111
— В сковородке не то - нужен казан!! 11
— Мясо курицы? Не здоровайся больше со мной...
Прочее кулинарное
Откуда эта истерия вокруг плова? Это же долбаный вареный рис... пусть бы каждый готовил как ему удобно. Так нет же -
Ирина ******
62 360
Это обычное явление. Идет от ограниченности мышления и знаний. Услышали, увидели где-то рецепт, напели им что это самый-самый настоящий плов, они и талдычать теперь тоже.
Пловов вообще-то великое множество. Это межнациональное блюдо. Готовит его куча народов и естественно приготовление у разных наций отличается .
Например в азербайджанском рецепте рис вообще отдельно варится и называется это блюдо как раз плов, в отличии от узбекского названия "палов".
На самом деле плов это технология приготовления, как суп, как рагу, как другие группы блюд, например, риззото можно сварить из таких же продуктов в казане, но именно из-за технологии приготовления это будет не плов.
Пловов вообще-то великое множество. Это межнациональное блюдо. Готовит его куча народов и естественно приготовление у разных наций отличается .
Например в азербайджанском рецепте рис вообще отдельно варится и называется это блюдо как раз плов, в отличии от узбекского названия "палов".
На самом деле плов это технология приготовления, как суп, как рагу, как другие группы блюд, например, риззото можно сварить из таких же продуктов в казане, но именно из-за технологии приготовления это будет не плов.
"Следуй всегда своей дорогой, и и пусть люди говорят что угодно"!!
Марина Ветрова
55 225
Люди мыслят стереотипами и рецептами ((
Виктория Боровик
71 402
Где вы истерию то увидели ?
Ольга Спрягайлова
50 121
хоть один посмешил на ночь
Алатырцева Галина
58 377
Вот и готовьте вареный рис как удобно, но не называйте его пловом, только и всего.
Буйдина Елена
73 144
Ага :))) объёдки, смешанные в кучу и залитые майонезом , « салатом» называть, это ниче, это кошерно:) ; но за « аутентичный» плов и борщ, который вот прям обязательно со свеклой должОн быть, рубаху на груди рвут . Причём из этих рвущих рубахи половина варганит « аутентичный» плов в той же эмалированной кастрюле, в которой варит борщ .
Нургуль 74
83 601
Юлия Шабанова
да тут дело, скорее всего, не в казане и свекле, а в самом РВАНИИ РУБАХИ))
и не дай бог - КУРИНЫЙ!!! а плов из перловки- это вообще отрава))
ну в принципе, есть стандарт плова исторический и национальный .. потому, я пишу всегда "а-ля плов", чтоб не нападали. Но готовим и едим мы так, как захотим))
и никто не указ
я так же к ПИЦЦЕ отношусь. То что дома в духовке - это открытый пирог, а пицца -
в печке на углях. как и ШАШЛЫК.
но у нас выбора нет, печки нет, потому готовим сами и покупаем пиццу,
нам же тоже хочется..
ну в принципе, есть стандарт плова исторический и национальный .. потому, я пишу всегда "а-ля плов", чтоб не нападали. Но готовим и едим мы так, как захотим))
и никто не указ
я так же к ПИЦЦЕ отношусь. То что дома в духовке - это открытый пирог, а пицца -
в печке на углях. как и ШАШЛЫК.
но у нас выбора нет, печки нет, потому готовим сами и покупаем пиццу,
нам же тоже хочется..
Виктория Христенко
96 058
Лера Пьянкова
Микроволновка есть? Поищи в магазинах (типа Магнит) основа для пиццы ( 3 замороженных готовых лепёшки). В комнате на столе разморозить полностью, потом всё , что душе угодно, сверху сыр! И в микроволновку! Сыр расплавился и готово!
Всё же вкусней готовой.
Всё же вкусней готовой.
Рисовая каша это не рис в плове.
Светлана Петрова
58 823
У каждого народа свои сложившиеся рецепты, а история плова насчитывает тысячелетия, и ваша "пена" здесь неуместна.
Лариса Беляева
70 350
и какая гадость-заливать кипятком сушеные листья, называя это чаем...
Лера Пьянкова
Да, вообще какой-то бес предел!
а мы как нам нравится так и готовим) и без казана и морковь на терке и с курицей и без чеснока и с маслом сливочным
Инна Гайнутдинова
57 011
чего так нервничаешь, ты еще тему ризотто не трогал
Я ещё в свой плов с курицей на сковороде
То капусту, то кабачок покрошу)
Никого в гости не приглашаю))
То капусту, то кабачок покрошу)
Никого в гости не приглашаю))
Надежда Пушкарева
90 294
При кажущейся простоте рецепта приготовить хороший плов с первого раза получается у немногих. Поэтому вполне нормально, что люди, у которых, наконец, все получилось, этим гордятся и стремятся чуток похвастать... А вот то, что многие при этом допускают нападки на готовящих "неправильно" - это уже такие характер и воспитание.
Ольга Дедушева
95 478
Ну правильно, есть -же на самом деле не только с рисом плов, но и так называемый "Бугдой ош".Все можно назвать пловом, если рецептуру правильно соблюли
Ольга Ковтуненко
75 901
готовьте куриный в сковороде, я не возражаю
Zaynab Satimova
72 166
Согласна, готовим как кто умеет и едим сами. Мне например всё равно на эти споры. Где ни начни говорить о еде и покупках, всё не то и не так, "вот я да, всё так делаю, а ты и жрёшь не то и покупаешь омно". )))
Светлана Хлопова
93 386
и в плове рис не вареный
Альбина Попова
75 884
та... пофиг
у меня плов, когда правильные специи.
а если без них - рис с мясом.
у меня плов, когда правильные специи.
а если без них - рис с мясом.
Оксана Косоманова
97 535
Это просто мода на красивые слова. Как и суши: просто рис с рыбой. Как и тортильи: просто омлет с картошкой. Как и равиоли: простые пельмени. Как и соус wasabi- обычный тертый хрен.
Так называемый плов во Франции называется рагу риса с мясом, делают его из любого мяса, какое люди любят.
Любой рецепты-это лишь азбука, а не слово закона, поэтому готовить надо то, что нравится, а не слепо следовать рецептам.)
Так называемый плов во Франции называется рагу риса с мясом, делают его из любого мяса, какое люди любят.
Любой рецепты-это лишь азбука, а не слово закона, поэтому готовить надо то, что нравится, а не слепо следовать рецептам.)
Настя Василенок
50 136
Помнится, мне как-то пришло в голову приготовить эрзац-джамбалайю в обществе "завзятых кулинарок".
Я внимательно выслушал, как, что и в какой момент правильно класть в плов (мой набор был признан полным сумасшествием), откуда у меня растут руки, что мужикам вообще на кухне не место, и т. д., и т. п. Однако на запах готового блюда слетались, как мотыльки и казанок был приговорен махом. :)
Я внимательно выслушал, как, что и в какой момент правильно класть в плов (мой набор был признан полным сумасшествием), откуда у меня растут руки, что мужикам вообще на кухне не место, и т. д., и т. п. Однако на запах готового блюда слетались, как мотыльки и казанок был приговорен махом. :)
Ольга Самборская(Гузь)
45 739
Такой не только плов. Пицца - тупо лепешка с сыром, а вон сколько вокруг неё шума
Люба Сисина
Мало того - там, в Италии, этой пиццы- вариантов миллион. Рассказываю -
моя подруга ...Пласт не обязательно круглый, а по размеру противня, образно выражаясь- "двести лет" замужем в Вероне и вроде как "вросла" .Но вот та пицца, которую научила делать её свекровь, меня, мягко говоря- не впечатлила .Тесто простое - мука, вода, дрожжи. Пласт не обязательно круглый, а по размеру противня, т. е может быть прямоугольный НАРЕЗАЕТСЯ ПОРЦИОННО ЗАРАНЕЕ! Потом легче делится .На каждый кусок кладётся ветчина, помидоры, сверху тёртый пармеджано ...КАК -ТО ТАК .Зато "разнимается " это потом легко, без всяких "ножей для пиццы" . Но вот как-то ...мне не понравилось....
моя подруга ...Пласт не обязательно круглый, а по размеру противня, образно выражаясь- "двести лет" замужем в Вероне и вроде как "вросла" .Но вот та пицца, которую научила делать её свекровь, меня, мягко говоря- не впечатлила .Тесто простое - мука, вода, дрожжи. Пласт не обязательно круглый, а по размеру противня, т. е может быть прямоугольный НАРЕЗАЕТСЯ ПОРЦИОННО ЗАРАНЕЕ! Потом легче делится .На каждый кусок кладётся ветчина, помидоры, сверху тёртый пармеджано ...КАК -ТО ТАК .Зато "разнимается " это потом легко, без всяких "ножей для пиццы" . Но вот как-то ...мне не понравилось....
\Так а тебе то что мешает делать так как хочешь??? Я вот это твой "крик отчаяния" не пойму... Мало ли кто что напишет тут.. Ты на всех обращаешь внимания?? Это же не возможно!!!
тьма тролей, неадекватов котоые например тебе напишут что плов надо готовить только на костре и исключительно из какашек каракурта... вы всех слушатьбудете?? мозги то свои на что..
Надо мастер класс по плову-обращайся чем смогу помогу))
тьма тролей, неадекватов котоые например тебе напишут что плов надо готовить только на костре и исключительно из какашек каракурта... вы всех слушатьбудете?? мозги то свои на что..
Надо мастер класс по плову-обращайся чем смогу помогу))
Мне кажется, что это у Вас истерия! Скорее всего Вы не пробовали НАСТОЯЩИЙ ПЛОВ, поэтому так рассуждаете. Готовьте РИС, как Вам хочется.
Татьяна Куцубина
1 205
Давно на такое не обращаю внимания. "Настоящий" плов ела очень давно в каком-то маленьком ауле, где сохранились древнии традиции. Там готовили на улице в специальной печи, в огромном казане. Из баранины, которую сами разводят, из специй своих, овощей. На счёт риса не уверена, скорее всего покупной.
Естественно в условиях города такой плов не приготовить.
Я готовлю в казане на обычной плите. Т. к. баранину очень не люблю, заменяю ее на свинину или курицу. Из приправ добавляю соль, перец и лаврушку, чеснок. Иногда, если есть, чуть зиры для цвета. Ну естественно лук и морковь.
Всегда вкусный получается.
Естественно в условиях города такой плов не приготовить.
Я готовлю в казане на обычной плите. Т. к. баранину очень не люблю, заменяю ее на свинину или курицу. Из приправ добавляю соль, перец и лаврушку, чеснок. Иногда, если есть, чуть зиры для цвета. Ну естественно лук и морковь.
Всегда вкусный получается.
Похожие вопросы
- опять сварил плов и получилась каша. круглый рис. может промыть плов в кипятке?
- хочу научиться готовить узбекский плов у меня постояно разваривается рис, терпения нет уже
- как приготовить узбекский плов? или другие рецепты с рисом!!! очень люблю рис... помогите
- Как запихать в себя рис? чем таким заправить вареный рис, чтобы было легче его есть?
- Вы в тефтели, голубцы и т. д. добавляете вареный рис, или сырой?)
- Вареный рис плюс вареная курица равно топовая диета?
- Что можно сделать с кучей вареного риса?
- остался варёный рис, что можно вкусного из него приготовить?
- есть кастрюля вареного риса. что можно из этого приготовить? что нибудь вкусненькое,необычное. гарнир не считается
- интересует следующий вопрос. откуда берутся мошки вокруг оставленных на столе фруктов/овощей/другой еды? вот нет их и не