Прочее кулинарное
Можно ли на оливковом масле жарить картошку? Спасибо.
конечно можно, только дорого
Елена Литвинова
Спасибо.
Овчинка выделки не стОит ((
Можно, но вкус - специфический. На любителя.
Дорого и не полезно Его лучше в салат
нам можно если деньги позволяют
Елена Литвинова
Спасибо.
Нужно :) всё средиземноморье жарит на оливковом не одно поколение :) температура горения оливкового масла выше чем подсолнечного, а значит и вредные продукты горения образуются гораздо позже.
Оливковое:
virgen extra +170ºC, virgen extra низкой кислотности +207ºС, virgen +210ºC, из жмыха оливок +238ºС.
Подсолнечное:
нерафинированное +107ºС, рафинированное +227ºС, высокоолеиновое нерафинированное +160ºС
Оливковое:
virgen extra +170ºC, virgen extra низкой кислотности +207ºС, virgen +210ºC, из жмыха оливок +238ºС.
Подсолнечное:
нерафинированное +107ºС, рафинированное +227ºС, высокоолеиновое нерафинированное +160ºС
Айжан Айтмукашева
227 какбе больше 207 или 210-то бишь при жарке на раф подсолнечном вреда будет меньше..
Можно конечно.
Оливковое масло не предназначено для жарки. Хотя, конечно - если подсолнечное вдру закончилось, то пару раз можно это сделать. А ведь оно мало того, что дорогущее, но и не предназначено для жарки... Один раз я жарила на нем котлеты - совершенно невкусно получилось.
Вкуснее на подсолнечном.
Можно. Но это неразумно. Если пожарить на смеси свиного смальца и рафинированного подсолнечного масла, получится и гораздо вкуснее, и намного дешевле.
Татьяна И Игорь Емцовы
ну удлиняйте себе жизнь.. жарьте редко и только на масле для жарки.. на рисовом.. на оливковом именно для высокой температуры.. мы давно забыли о смальце и здоровые и красивые.. поверь..
Осуществимо, не вредно но и не вкусно, как по мне.
Оливковое дорогое, а жарить картошку вредно... лучше кубиками нарежьте и 7 мин варите... добавите мясо, мясной бульон... закусон почти готов.
Без салата уж никак... самый простой - огурцы и помидоры+ сливки... для гурманов... +перец Чили, лук, чеснок, подсолнечное масло холодного или горячего, яйцо СО варёное 7 мин, ледяная водочка "Талка", Легенда Сибири+ свежевыжатый сок морковно-свекольный пополам с талой водой))
Без салата уж никак... самый простой - огурцы и помидоры+ сливки... для гурманов... +перец Чили, лук, чеснок, подсолнечное масло холодного или горячего, яйцо СО варёное 7 мин, ледяная водочка "Талка", Легенда Сибири+ свежевыжатый сок морковно-свекольный пополам с талой водой))
Айжан Айтмукашева
Жарить вредно, зато ректификата накатить-самое оно.. Л-логика..
Мне на нем не нравится жарить есть оливковое для заправки салатов и для жарки .. оно спецефическое ..
Можно, но вкус - специфический. На любителя. Мы не жарим, кукурузное более подходящее...
оливковое для заправки салатов, соусов....
на оливково масле вообще ничего жарить нельзя, температура деградации его очень низкая
Татьяна И Игорь Емцовы
покупайте для жарки смесь с рапсовым. рисовым.. рисовое масло.. пальмовое с оливковым.. читай температуру..
Не желательно
мне тоже не нравится жарить на оливковом (( ну если нет другого масла, тогда жарьте)
так даже вкуснее получается!
Похожие вопросы
- на каком масле жарить картошку на рафинированном или нет?
- На подсолнечном масле с добавлением оливкового можно жарить? Вы такое масло используете для чего-нибудь?
- Можно ли жарить красную рыбу (семга, форель, лосось) на оливковом масле?
- Жарить картошку на оливковом масле это извращение?
- Вам нравится Оливковое масло и как вы его применяете,жарите или в салаты ?
- Почему вы выбираете оливковое а не подсолнечное масло? Стоит жарить на оливковом масле?
- Почему в кулинарных передачах во время приготовления блюд ВСЕГДА и везде льют исключительно только оливковое масло?!
- Почему до сих пор некоторые "сайты" пишут, что жарить на оливковом масле вредно?
- Майонез на оливковом масле и желтках. Какие пропорции на 500мл оливкового масла?
- Оливковое масло - не растительное?