Прочее кулинарное

Можно ли на оливковом масле жарить картошку? Спасибо.

конечно можно, только дорого
M.
Madam .
99 714
Лучший ответ
Овчинка выделки не стОит ((
Можно, но вкус - специфический. На любителя.
Дорого и не полезно Его лучше в салат
IG
Irina Georgieva
58 989
нам можно если деньги позволяют
SB
Saida Bartsits
92 809
Нужно :) всё средиземноморье жарит на оливковом не одно поколение :) температура горения оливкового масла выше чем подсолнечного, а значит и вредные продукты горения образуются гораздо позже.
Оливковое:
virgen extra +170ºC, virgen extra низкой кислотности +207ºС, virgen +210ºC, из жмыха оливок +238ºС.
Подсолнечное:
нерафинированное +107ºС, рафинированное +227ºС, высокоолеиновое нерафинированное +160ºС
Jannyr Mirzageldieva
Jannyr Mirzageldieva
61 857
Айжан Айтмукашева 227 какбе больше 207 или 210-то бишь при жарке на раф подсолнечном вреда будет меньше..
Можно конечно.
Оливковое масло не предназначено для жарки. Хотя, конечно - если подсолнечное вдру закончилось, то пару раз можно это сделать. А ведь оно мало того, что дорогущее, но и не предназначено для жарки... Один раз я жарила на нем котлеты - совершенно невкусно получилось.
Настюха :)
Настюха :)
98 006
Вкуснее на подсолнечном.
Можно. Но это неразумно. Если пожарить на смеси свиного смальца и рафинированного подсолнечного масла, получится и гораздо вкуснее, и намного дешевле.
Полина Остапук
Полина Остапук
91 827
Татьяна И Игорь Емцовы ну удлиняйте себе жизнь.. жарьте редко и только на масле для жарки.. на рисовом.. на оливковом именно для высокой температуры.. мы давно забыли о смальце и здоровые и красивые.. поверь..
Осуществимо, не вредно но и не вкусно, как по мне.
Marat Armana
Marat Armana
65 642
Оливковое дорогое, а жарить картошку вредно... лучше кубиками нарежьте и 7 мин варите... добавите мясо, мясной бульон... закусон почти готов.
Без салата уж никак... самый простой - огурцы и помидоры+ сливки... для гурманов... +перец Чили, лук, чеснок, подсолнечное масло холодного или горячего, яйцо СО варёное 7 мин, ледяная водочка "Талка", Легенда Сибири+ свежевыжатый сок морковно-свекольный пополам с талой водой))
Айжан Айтмукашева Жарить вредно, зато ректификата накатить-самое оно.. Л-логика..
Мне на нем не нравится жарить есть оливковое для заправки салатов и для жарки .. оно спецефическое ..
Gulnur Karagulova
Gulnur Karagulova
42 394
Можно, но вкус - специфический. На любителя. Мы не жарим, кукурузное более подходящее...
оливковое для заправки салатов, соусов....
Е*
Екатерина *
38 518
на оливково масле вообще ничего жарить нельзя, температура деградации его очень низкая
Татьяна И Игорь Емцовы покупайте для жарки смесь с рапсовым. рисовым.. рисовое масло.. пальмовое с оливковым.. читай температуру..
Не желательно
Олеся Ромашка
Олеся Ромашка
26 167
мне тоже не нравится жарить на оливковом (( ну если нет другого масла, тогда жарьте)
так даже вкуснее получается!