Прочее кулинарное

В какой стране куриные желудки это не отход производства, а изысканное и необычайно вкусное ресторанное и домашнее блюдо?

В каком виде оно подаётся и как называется?
Елена Сазонова
Елена Сазонова
40 740
В Грузии... кучмачи.... не?
Только там не только желудки...
не забудьте про гранатовые зернышки..
Raushan Osken
Raushan Osken
84 851
Лучший ответ
Елена Сазонова Я знаю 3 разновидности этого вкуснейшего блюда... первый это только из куриных желудков и подаётся он в горячем виде непременно на кеци. (мы дома делаем на сковороде). А кучмачи это действительно набор из желудков, печени и сердца и подаётся он как в горячем так и в холодном виде... в холодном особенно вкусный...
Грузия думаю .я покупаю их часто для салатов .варишь режешь и в салат
Алёна Степашкина
Алёна Степашкина
89 581
Елена Сазонова В холодном виде я впервые попробовал это блюдо в грузинском ресторане... оно было заправлено какими-то специями... было очень вкусно...
в любой нищей стране мира это изысканное блюдо
Галина Кравцова
Галина Кравцова
91 896
Raushan Osken НЕПРАВДА!
Юлия Бутакова Не пишите глупости. Субпродукты это не пища для нищих. Тогда и фуагра - тоже еда для нищих?
Когда в продаже бывали синие куры никому в голову не приходило готовить этот желудок. В большинстве стран они идут на приготовление кормов для домашних животных. В бедных умом и деньгами странах это становится едой для людей
Светлана Абросимова
Светлана Абросимова
78 960
Юлия Бутакова Глупость несусветная.
стало быть если много пупков, то и курятины завались
Алёнка Голявкина
Алёнка Голявкина
59 546
В нашем доме)
Диана Насырова
Диана Насырова
83 253
а у нас разве это отход? я всегда использую при варке супа, а недавно делала тушенку в автоклаве с гречкой желудками и сердечками - очень вкусно
Сандугаш Джампейсова
Сандугаш Джампейсова
89 416
Нина Усимова Поделитесь рецепта супичка, плииииз!
В РФ, милок. Во многих кафе можно встретить блюда с куриными потрошками. Да и дома их готовят.
IZ
Inga Zakharyeva
83 620
В Португалии их вкусно тушат с помидорами и чесноком.
Во Франции тушат с копчёным бочком и грибами. Едят с макаронами или картошкой.
В холодном виде едят с листовым салатом, готовят в духовке, в большом количестве жира, на низких температурах.
Symbat Jienbay
Symbat Jienbay
50 136
Не знаю в какой стране, мне очень нравятся желудочки тушить с капустой, перчик и гвоздика, просто замечательно !
Настя Натяженко
Настя Натяженко
43 093
Скорее всего там, где мало разводят кур)))
Какая-нибудь страна, где основные продукты питания - морепродукты, например...)))
Олеся Шишкина
Олеся Шишкина
28 616
Из куриных желудков можно приготовить очень вкусные блюда. Считать их отходами могут только плохие кулинары. Для них есть другое название - субпродукты.
ЕА
Екатерина Авдеева
28 270
Для малообразованных снобов г-д Каморина и Алекса Мо.
Ну если для вас, к примеру, Франция, США или Япония-"бедные и нищие страны"-то у меня большие сомнения в Вашей адекватности..
G~
Gunes ~~***~~~
577
Я знаю, что французы делают из них "конфи" -томят на огне в жире. Говорят, вкусно получается.
ЧХ
Чхве Хан Ни
382

Похожие вопросы