Прочее кулинарное

сколько варить фасоль? Хочу суп фасолевый... сначала фасоль сварить, потом уж все остальное добавить??

Арина Эрдман
Арина Эрдман
11 868
Долго. Обычно ее сначала замачивают на ночь, а потом варят.
~~~Корону~~~ Поправлю*.*
~~~Корону~~~ Поправлю*.*
47 302
Лучший ответ
Желательно сначала замочить, как закипит, первую воду лучше слить, потом отваривать, когда будет полуготова, добавить картошку, поварить, потом зажарку, и все до готовности довести, фасоль в процессе варки пробуйте..
Ирина Сизова
Ирина Сизова
57 681
Сначала фасоль на ночь замочить
Варю фасоль вместе с мясом 1,5 часа. Потом добавляю картошку, морквь, а за пять минут до готовности -укроп.
Аня Михаевич
Аня Михаевич
50 567
сначала надо замочить фасоль в воде . количество воды в 4 раза больше, чем количество фасоли. в воду добавить пол чайной ложки соды. вечером замочить, утром промыть и поставить варить в воде без соли! когда фасольдостаточно размякнет - добавить соли и всего остального. если суп без мяса - добавить растительного масла.
AB
Aigerim Baygarasheva
56 190
в скороварке достаточно быстро..
Предварительно фасоль вымачивают в большом количестве воды 6-8 часов, затем перекладывают в кастрюлю с холодной водой и готовят в пропорции 1 часть фасоли на 3 части крупы 50 минут-1 час после закипания воды. Соль в кастрюлю добавлять в конце приготовления.
Екатерина Шитик "1 часть фасоли на 3 части крупы " ? что это за суп - фасоль с крупой?
Замачить на ночь
Или можно кипятком на 30 мин
Удобно отдельно сварить и всыпать в суп
Если замочить в воде на ночь, то варится фасоль около часа.
Фасоль надо предварительно замачивать было, а то так долго вариться будет. Теперь спасайте ситуацию. Варите всегда бобовые отдельно в несоленой воде, добавляя в кастрюлю столовую ложку холодной воды каждые 7–10 минут. Так они легко разварятся. Потом просто сцедите воду и фасоль добавите в суп.
Nurgul Suleimen
Nurgul Suleimen
65 142
да, сначала сварить фасоль. Ибо время ее варки предугадать невозможно. Старую можно и 3 часа варить, и больше. Лучше замочить на ночь в холодной воде, потом воду слить и варить в новой
Если хочешь мороки с замачиванием, отвариванием отдельно - вари, но в суп удобнее консервированную использовать, я за 15 минут до готовности в суп её добавляю.
Фасоль замачиваю часов на 5, потом варю 1,5 часа, тогда она получается мягкой.