Слоенное тесто не получается, покупаете магазинное или расскажите секрет?

Магазинное получается прекрасно.

магазинное

Магазинное, с ним возиться много, сразу много делать на продажу еще есть смысл, или если зимой, сразу много сделал и заморозил на всю зиму, а так проще кусочек в магазине взять

Только магазинное и дрожжевое и без....

Уж насколько "дружу" с тестом, но именно слоеное покупаю. на рецепт бы глянуть. секрет один-катаете-охлаждаете-катаете, 256 слоев...

Когда муж готовит слоёное тесто, он начинает его готовить утром, а готово оно к вечеру. Между раскатыванием слоёв он оставляет тесто в теплом месте, чтобы оно "отдохнуло".
Поэтому главный секрет - это терпение и запас времени.

Я покупаю магазинное, использую его для открытых пирогов на скорую руку.

Я не знаю кому это нужно, но из простейшей процедуры сделали монстра. Нарубить замороженное тесто с мукой, перемешать, залить холодной водой ...замесить быстро тесто и потом убрать его в холодильник на 3 часа... фффффффигня это растущем масле! Пусть этим занимаются те, кому больше нечего делать.... Я всё делаю очень просто. Замешиваю обыкновенное (дрожжевое, или пресное) тесто, раскатываю очень тонко, обильно смазываю раскатанное тесто сливочным масло, на него ещё один лист, смазываю и так несколько раз... но больше 4-х слоёв не делаю. Получается лучше и вкуснее чем любое рубленное или магазинное слоённое тесто... и красиво и нежное и хрустящее... и не рвётся.

Магазинное покупали

Я только магазинное и беру

Магазинное есть не хуже домашнего и мороки меньше!