Что ещё вы любите готовить на свежем воздухе кроме шашлыка? :))

В Словакии на пикнике изумительно просто жарили цыпленка. Натерли маслом, повесили на ветке с помощью проволоки над углями костра и через полчаса он уже был с хрумстящей румяной корочкой. Солить и перчить потом, ели с зеленью и томатами под водку.

Уху...

Салат утренний.
Готовится только на даче, летом! (Сейчас поймете почему. )
Яркие лучи утреннего солнца, врываясь в комнату через окно, мешают спать. Встаю и, накинув халат, выхожу во двор. Чистый, прохладный воздух летнего утра бодрит. Тихонько прокрадываюсь на соседский участок и забираюсь в теплицу. Срываю там спелую помидорку и парочку небольших, пупырчатых огурчиков. Далее иду к своему огороду, по дороге, за домом, нарываю пучок щавеля, на грядке надергиваю полдюжины спелых редисок, несколько листиков влажного от росы салата, перышки зеленого чеснока и лука и, конечно же, укропчик и петрушечку.
Теперь можно идти на веранду. Наливаю в чайник ледяной, колодезной воды, ставлю на старенькую плитку сковородку с растительным маслом, беру древнюю, эмалированную миску, с надписью на дне – 46коп. и приступаю. Помидорки режу не очень широкими полудольками, у огурчиков отрезаю попку, разрезаю повдоль и режу широкими полукружочками. Салат принято рвать руками, но я нарезаю его узкими полосочками поперек листа, также режу щавель. Мелко рублю зелень, складываю все в миску, посыпаю солью и сахаром и хорошенько перемешиваю. В отличие от продающегося на рынке, свежесорванный щавель, очень кислый, поэтому уксус не требуется. Закипела вода. В заварочный чайник кладу две ложки индийского чая, веточку ванильной мяты, сорванной у веранды и пару листиков черной смородины. На разогревшейся сковородке поджариваю несколько кусочков свежего, белого хлеба и возвращаюсь к миске. Заправляю салат нерафинированным, подсолнечным маслом, еще раз перемешиваю и ставлю миску на столик. Рядом ставлю тарелку с гренками и большую чашку ароматного чая с сахаром. Сажусь в кресло и развязываю пояс халата. Столовой ложкой зачерпываю, с самого дна, салатик и отправляю в рот, наслаждаясь его вкусом и ароматом. Закусываю хрустящей греночкой и запиваю горячим чаем. Лучи утреннего солнца играют в капельках росы на зеленой травке, колышимой легким дуновением ветерка, который доносит ее нежный запах. Ангельскую тишину утра, нарушает лишь озабоченное щебетание птиц.

Один мой приятель "втянулся" в туризм после того, как двое суток кушал с костра ( Кофе, чай, уху, щи, кашу, омлет, рагу, рыбу, мясо, блины, овощи... )

Хлеб)) ) По-настоящему из теста)))

картошку в золе запекать

Стейки, шпикачки, рыбу

картошку с тушенкой в котелке над костром -))

Я очень люблю семгу в майонезе. Рецепт простой - замариновала в майонезе без всяких добавок и на решетку! Вкуснятина!

люля-кебаб))

уха на костре - отдельная тема!

Овощи. Баклажаны, перцы, помидоры. Потом все очистить от шкурки, порезать, подсолить, перемешать и добавить сливочного масла. Никакого шашлыка не хочется!

Коптим рыбу, печём картошку, жарим хлеб на решотке.

На свежем воздухе, на костре всё вкусно, и рыбка и овощи, и даже каша с мясом...

рыбку на решетке...

Рыбу коптить.

Очень люблю рыбу и овощи.
Из рыбы- пеленгаса, а овощи- баклажаны, болгарский перец и помидоры.
Рыбу за час до готовки посолил, поперчил, в масле растительном дал полежать с минут 10 (кто любит в майонезе- пожалуйста) , овощи помыл, посолил и все на решеточку.
И быстро и вкусно...

Все что под руку попадется, а если уж попадется, то берегитесь из простой бепешки могу приготовить не простые бепешки =))))))У-ха-ха!