Прочее кулинарное

Что вреднее вареная или жареная картошка?

жареная
Светлана Кошевелина
Светлана Кошевелина
51 998
Лучший ответ
Жаренная, если часто....
Ирина Стефурак
Ирина Стефурак
57 994
Для диабетиков -жареная У нее самый высокий гликемический индекс
обе яд
Жареная, как и мясо.
Юлия Сериброва
Юлия Сериброва
99 748
внутри она любая вареная
Юлия Юлия
Юлия Юлия
94 633
Врачи не сомневаются, что жаренная картошка несомненно очень вредный продукт.
А вот отварная - вполне адекватная пища.
Жаренная конечно. А варенная в мундире диетологами считается наименее вредной. Хотя и ее рекомендуется есть не более 3 порций в неделю, чтобы не выросла вероятность диабета, инсульта, гипертонии
ДТ
Дина Топчий
50 790
Полезно понимать, что не бывает абсолютно вредных или абсолютно полезных блюд. Всё определенным образом влияет на организм и когда говорят "вредно", хорошо бы добавить, в чем конкретно вред и как оно работает, а не грести всё под одну гребенку на вредное и полезное.

Скажем, картошка не ядовитая. Но как вареная, так и жареная, содержат 10+% крахмала. Крахмал - штука клейкая и у некоторых людей приводит к запорам. Это надо смотреть индивидуально, насколько оно вам мешает. Скажем, в рисе содержание крахмала в районе 30%, так что конкретно в этом плане рис труднее переварить, чем картошку.

Если есть проблемы с лишним весом, тогда жареная конечно "вреднее", т. к. содержит масло. Но с тем же успехом можно вместо стандартной порции жареной картошки, запечь её или сварить, но просчитать и съесть в 1.5 раза больше, веря что жареное полнит, а эти норм. Но в итоге нанести больший "вред" фигуре, чем если бы съели жареное.

А про канцерогенность и прочую ерунду... я конечно заглянул в википедию, но судя по их статьям, это относиться к случаям, когда в масле дофига раз жарили и сильно перегревали всякое в нем так, чтобы оно дымилось и чернело. А если в нормальном масле быстро прожарить при адекватной температуре и не использовать масло повторно - то нет смысла от этого бояться и лиишний раз нагружать мозги.

Насильно себя не ограничивать в еде, сильно не переедать, больше двигаться и всё будет чики-пуки))
все полезно в меру
канцероген в жаренной. но если наметили до 50 жить то можно баловаться..
Aidа
Aidа
30 820
Екатерина Давалга Хмм)) А если у кого-то есть муж и он курит, также надо рекомендовать избавиться от мужа, т. к. он - канцероген?) Так-то оно ведь во много раз опаснее, чем жареные блюда.
Вареная полезная
Жареная будет менее вредной если пожарить на оливковом масле
И то и то нормальное
Конечно, жареная картошка вреднее
Голодание.
МН
Марина Н.
3 681
Жареная, т. к. там еще масло.
Недавно по тв проводили исследование - что вреднее пицца или гамбургер, выяснили, что гамбургер.
Леночка Куприянова Почему? Из-за котлеты на масле?
Жареная, конечно же.
Aisara Torehan
Aisara Torehan
1 317