Суп, салат, гарнир, сок. Вы в какой очередности это едите? И правильно ли есть, как пронумеровал советский общепит?

Соков я не ем. Пользовалась общепитом долгое время, другого не было. Правда, был он в АН. А кафе и столовые НИИ отличались по меню от рабочих столовых. Так вот в какой последовательности.. Салат (винегрет, капустный или овощной летом) порция - с блюдце, рыбка под маринадом в рыбный четверг. Первое (целая порция или половина), второе, как правило - с разными гарнирами (пюре, гречка, макароны-рожки) или разными соусами. С жутким названием - ПОДЛИВКА. ПОДЛИВ. Он (она) были оранжевого, с томатной пастой или бело-серого цвета. Короче - советский бешамель. Были еще коричневый, под печенку и просто - БЕЗ. В глубоких тарелках стояли соленые огурцы или помидоры, кружочками. Поднос с киселем-компотами.

Общепит мне не указ!... как захочу так и ем, захочу и компот на первое выпью, а первое вместо компота)))

А мясо гдеее???

Суп не ем вообще, второе и все.

Людовиг XIV со своими супами на первое тоже под влиянием советского общепита находился?

сок и компот - разные вещи
сначала надо либо салат, либо сок
а в конце - что-то тёплое: чай, компот, но тёплый: после жирной еды не надо травмировать желудок

Ем что хочу и когда хочу.... ни чего не придерживаюсь...)))

Когда дома первое, второе с гарниром, чай.

много лет мы едим только одно блюдо и совместимые продукты.. результат супер.. не употребляем мертвую еду-консервы..

Что-то я не припомню чтоб советский общепит что-то нумеровал, хотя пользовался его услугами.
Система очень простая. Жидкая пища переваривает легче чем не жидкая. Поэтому если у вас макароны с жареным минтаем будут падать в борщ, то "разбавляться" они будут проще чем борщ падающий в густую массу макарон. А компот, как сладкое просто оставляют на потом. Можно и макароны запивать если нравится.

порядок употребления изначально писан в меню: салат-первое-второе-сок или чай

1. салат, м. быть какие-то закуски, соусы
2. какое-то горячее блюдо, одно
во время "второго" может быть бокал вина, иногда.
усё )
такой обед часикам к пяти

Я вообще ем что то одно, иногда суп иногда второе инагда просто салат...

Сначала по любому суп.
Потом в зависимости от салата: если овощной то можно вместе со вторым умять, если типа оливье то после второго.
Сок в последнюю очередь.

Съем суп, потом гарнир вместе с салатом и могу запить соком.

Первое блюдо-салат с куском мяса (второе блюдо) - компот (сок), вот в такой последовательности, это уже дело привычки.

Про сок... Это зависит в каком качестве Вы его употребляете. Если как аперитив, то с сока надо начинать, если как десерт, то им заканчивать. А правило такое: закуска, первое горячее блюдо, второе, десерт

Салат и гарнир... Остальное не употребляю)

По правилам советского общепита сначала холодное блюдо, типа винегрета или салата, затем второе, потом третье. Но мы то давно не ССРере)))

Так не ем

1). Салат -это холодная закуска, начну с него.
2). Суп - первое блюдо.
3). Надеюсь под гарниром имелось в виду полностью второе блюдо. Второе буду запивать соком.

Не понимаю причём здесь правила советского общепита, если эти правила этикета появились в России еще в 18 веке.

Салат, второе и компот. Супы не ем. Как правильно ни кто не знает. Согласно этикету сначала, холодная закуска (салат наверное), горячая, суп, рыба, мясо, пироженки, фрукты. Но я светских раутов не посещаю, ем как нравится :)
По сути общепит просто упростил правила светского этикета до первое, второе, третье.

Гарнир - это то, что сопровождает основное блюдо.
В Китае суп едят последним, как ни странно. Правда, на их языке они его пьют.

я почитать )

какая разница, все равно все перемешается