Прочее кулинарное

Так чеснок полезен или нет?

в меру полезен
Арина Скоробогатова
Арина Скоробогатова
489
Лучший ответ
Очень
ЖГ
Жан Гулжанат
58 862
это вкусовая добавка. не надо ничего другого искать
Наталия *
Наталия *
64 944
Ты такой милый - почему бы тебе у гастроэнтеролога было не спросить, полезен ли чеснок. Мы что, ясновидящие здесь, решать за тебя вопросы твоего питания? ))
Если плохо не становится - ешь)))
В меру все полезно, если нет противопоказаний))) А ещё и вкусно! Главное, не есть его сырым перед "выходом в люди")))
Danagul Smanova
Danagul Smanova
89 222
полезен
не кушай чеснок, особенно зимой! :)
ходи по врачам, траться на таблетки, не лишай людей заработка
Айгул Икрамбаева не поверишь - не ем чеснок в свежем виде ни зимой ни летом. не хожу по врачам и не трачусь на таблетки. даю людям заработать на продаже продуктов питания :)
Конечно, только не ГМО:)
***виктория ***
***виктория ***
76 285
Конкретизируй "С ЖКТ всё в порядке", "чеснок есть в меру", "с печенью и почками тоже порядок".
Татьяна Попова Чё еще конкретизировать?
я бы не сказал что очень полезен.
Полезен конечно, но не каждый час его грызть.
смотря для чего. если язва желудка или подобное, то смерть.
ещё делает кровь более жидким и если незаживает раны - опасно.
Надежда Мерцалова без меры - любое вредно ;)
да
Хорошая защита от нечистой силы, например вампиров...
Вязанка чеснока на шею и хватит на целый день, жуй до, после и вместо приёма пищи...
Елена Дойчева
Елена Дойчева
25 862
Очень даже
Фитонцидики все такое
Elena Babkina
Elena Babkina
23 672
Полезен
В меру все полезно
Nadya Vankevich
Nadya Vankevich
20 503
У кого проблемы с желчным пузырем и печенью - очень осторожно.
Чеснок более чем полезен! Но есть и противопоказания.

Чеснок - один из самых непримиримых врагов для вирусов и паразитов.
Захватывающе пишет о чесноке знаменитый пропагандист здорового образа жизни Надежда Алексеевна Семёнова. По Н. Семёновой, чеснок - один из немногих продуктов, который содержит германий, крайне необходимый организму человека, укрепляющий клапаны желудочно - кошечного тракта.

Википедия приводит интересные данные о чесноке:
"Однажды в Древнем Египте (около 1600 лет до н. э.) вспыхнуло восстание, когда рабочие при строительстве пирамид не получили чеснок.
При заболеваниях почек, жёлчнокаменной болезни, анемии, язве желудка или кишечника следует быть крайне осторожным в употреблении чеснока. Препараты чеснока противопоказаны при заболеваниях почек.
Чеснок лежит в основе испанской кухни, а среди известнейших любителей этого продукта — король Хуан Карлос I и Папа Римский Бенедикт XVI. Испанский город Лас-Педроньерас признан мировой столицей чеснока"
https://ru.wikipedia.org/wiki/Чеснок

Павел Глоба в книге " Мантика", часть 2, в главе Virus Vampirus
( https://lib.druzya.org/Astrology/globa/.view-globa_mantica.txt.full.html )
пишет, что запах чеснока отгоняет вампиров.
Известная травница Т. Зюрняева в своей работе " Секреты страны Здоровье" (zoroastrian.ru/node/1656 ) пишет: " Чеснок укрепляет сердечную мышцу. Его хорошо есть вечером, когда Луна идет по Водолею. "

Нужно учесть, что есть озимый чеснок. Он гораздо хуже хранится, чем яровой ( весенний ) чеснок. На заготовку, на хранение на зиму, знающие люди покупают именно яровой. Озимый же покупают летом и осенью, чтобы сразу же съесть.
Дело в том, что озимый чеснок внешне, как правило, гораздо привлекательней ярового. Его луковица и каждая долька крупнее. чем у ярового. И чистить его гораздо легче.
Как же различить эти два вида чеснока? Очень просто: у озимого посредине ( между зубчиками ) есть довольно толстая стрелка ( стволик ), а у ярового этой стрелки нет совсем. Кстати, на фотографии ( в конце ответа ) эта стрелка хорошо видна !

Есть еще одна причина, почему быстро портится чеснок. Это относится к импортному (привозному ) чесноку, Так как такой чеснок находится в дороге какое-то время, у него перед отправкой иногда срезают корешки и место среза пропитывают какой -то химией. Перевозку этот чеснок переносит хорошо, а вот хранится очень плохо, а, главное, пользы от него не будет, а вред - запросто. Такой чеснок ( с химией ) могут продавать в магазинах или реализаторы на базаре. Так что лучше покупать местный чеснок, у простых селян.

Важно и то, как хранить чеснок. Лучше всего он хранится на самой нижней полке холодильника. Но не навалом в овощном ящике, и, тем более, не в полиэтиленовом мешочке. А в полотняном мешочке ( по килограмму в мешочке ), и раз в месяц - полтора его нужно пересматривать.

Вывод: чеснок - один из полезнейших продуктов на Земле.
Танюша Игошева
Танюша Игошева
10 725
Антоциды в меру не вредны) от простуды хорошо помогает