Как сделать пюре из гороха?

Достаточно просто.
Покупаем горох. Для верности на пару часиков замачиваем. Заливаем водой минимум на 2 пальца над горохом, доводим до кипения и варим на малом огне, пока не выпарится бОльшая часть воды (ля проверки наклоняем кастрюлю и смотрим), всю не нужно. Мешаем и он сам разваливается. Если старый попался, можно взблендернуть. Если получилось слишком густо, можно добавить водички. если слишком жидко, придтётся продолжить выпаривать, но нужно будет уже часто мешать, а то пригорает.

горох разный бывает, я беру колотый желтый урожая свежего года желательно, время разваривания чуть больше чем у картофеля. Воды от 1:1 до 1:2 в завис. от того какая нужна консистенция. Пюре готово сразу, не надо ничего мять..

Люблю гороховую кашу)) с жареным лукомМммм.. Залить на ночь водой и на утро все в кастрюлю и на медленный огонь поставить. Чуть присоли и лук можно если нравится. Я ем много чечевицы)

сварить и помять как и картошку. блендером взбить

Горох промыть, залить большим количеством воды и оставить на 6-12 часов для набухания.
Горох снова хорошенько промыть под проточной водой (удобно это делать в дуршлаге), затем переложить его в кастрюлю и залить водой так, чтобы она на 2-3 см покрывала горох.
Довести до кипения на среднем огне, горох будет пенится, первую пену надо убрать ложкой как на фото.
Варим горох на слабом огне с приоткрытой крышкой, следим, чтоб не убежал.
Длительность варки до полной готовности примерно 1.5 часа.
Если вода выкипает, доливаем ее снова.
Хорошо разваренный горох снять с плиты и слить всю воду.
Добавить соль, растительное масло, хорошенько взбить деревянным пестиком или блендером, можно воспользоваться и простой мялкой для картофельного пюре.

сварить, взбить блендером