
Прочее кулинарное
..Вот если вас вернуть в детство.. в деревню к бабушке.. что бы вы попросили ее приготовить..?.
..я очень любила пироги с рисом макать в домашнее сливочное масло или домашнюю тушенку из свинины... толченую картошку в чугунке в печке залитую домашними сливками и посыпанную крупной солью....


я вообще никогда не видел своих родных бабушек, они еще во время войны умерли, а были тетки у матери, так вот топленое молоко и блины пшенные/ из пшенной муки/домашняя простокваша, а какие спасские помидоры были в августе месяце да с домашней сметанкой, а молодая картошка с укропчиком, а жареные лисички с картошкой, а домашние щи из русской печки, моченые яблоки, соленые помидоры и огурцы из бочки, а какая морковка, свежая вот так прямо из земли, вытертая о траву, пока идешь до озера, пару штук схрумкаешь, а какой деревенский самогон, его зимой выгонят, он к лету отстоится и лучше всякой водки
Ностальгирую по супу из белых грибов, из печи в чугунке (забеленные, так бабушка говорила) своей сметаной... малосольные огурчики, и пироги, были шикарные все, но вот с черемухой, после бабушки, нигде не пробовала..


Галина Мешкова
..у нас так же говорят.. забелить...)..
Анастасия Ишунина
Что этотзначмт забелить?)
Деревенских у нас нет и не было .бабушки хорошо пекли плюшки с маком и шоколадный торт .
хлеб из печи со свежим малиновым вареньем и запивать парным молоком. ну и яичницу из 15 яиц)))))))))))))))))))))))
Галина Мешкова
..а в деревне яичницу всегда на толстых кусках сала жарили.. так что бы все плавалр..)..
У меня бабушки обе в городе жили). Мать по отцу шикарный, украинский борщ готовила, вкуснее никогда не ела вот его бы и попросила.
Картофельник.
Моя бабушка была деревенской, но на моей памяти жила уже в городе, я хорошо помню её вкуснейшие пирожки с капустой и булочки с корицей, которые у нас назывались кавардашками, щи из крошева, студень, да и вообще, я любила то, что готовила бабушка
шанежки с картошкой - вкуснее ничего в жизни не едала))
бабушкины ванильные капкейки - были бы такими же нерусскими, как и она сама...
Хотя жила в русской деревне
Хотя жила в русской деревне
жареную картошку
К сожалению, бабушка у меня была городская, а я так деревню люблю... Но хотелось бы ее пирогов, блинчиков, маринованных грибов - это все у нее получалось очень вкусно. И еще варенье она варила отлично, все ягодки целенькие, никогда не засахаривалось и не портилось просто под пергаментной бумагой.
Галина Мешкова
..да.. вот что касается такого варенья. что бы не говорили.. но это целое искусство... не разварить в кашу ягоды.. и проварить так что бы не испортилось...
Каймак сцедить через сепаратор со свежего молока, только что из под коровы которое. (она так в принципе и делала, утром доила корову, ставила сепаратор и начинала фильтровать), любили мы это дело внуки, берешь баночку 0,5 или пиалочку и хлебушком макаешь и ешь, ну или с ее блинами что в печи пекла. Незнаю, намного-ли татарские деревушки от русских отличались по тем временам)
одна бабушка жила далеко от нас, городская, а вторая в нашем же городе, и никогда в деревне, она была жена номенклатурного работника и принимала гостей в платье, жемчужных бусах и с накрашенными губами ) А готовила свой фирменный ароматный прозрачный холодец, все просили её об этом, такого знатного холодца я не ела больше никогда и нигде. Вот его бы.... не отказалась...
Сочни с творогом, малосольные огурцы с молодой картошкой, пельмени (ушки, я так лепить не умею :))
картошку с мясом тушёную
К сожалению, не застала то время, когда моя бабушка могла бы меня чем то накормить, я была маленькой, когда к ней приезжала и она уже ничего не готовила.... но запомнился такой момент, как бабушка ела щи.... в тарелку с горячими щами резала чеснок, сыпала черный перец, потом клала стручок красного перца, черный хлеб мазала горчицей и хлебала эти щи.... и ни разу не поперхнулась, что горько....
Галина Мешкова
..это прям моя тема..).. я так же ем.. щи горясие.. просто обжигают... от острого во рту все горит.. а мне таак вкусно..)..
Приготовленное в русской печи не такое, как приготовленное даже в самой лучшей современной духовке: пирожки с маком, пирог с рыбой, парёнки из моркови. Помимо вкусностей из духовки, летом бабушка на десерт давала ягоды со свежей сметаной и сахаром.
Галина Мешкова
..а что такое паренки из моркови..?.).. ни разу не слышала..
Хлеб из печки.
Нет уж, лучше я сам приготовлю.
Пирог с творогом и черникой или творогом и изюмом
Галина Мешкова
..дааа.. с черникой это вообще тема... такие пироги вкусные.. только мы всегда без творога их пекли и печем.. просто черника и сахар...
пирог лимонный и черемуховый, грибы белые из печки, сметана с хлебом кусочками в миску и сахаром посыпать, все свое, домашнее, даже мука была не магазинная, покупали на мельнице в соседней деревне
Простоквашу и плюшки ))) - ностальгия
Самогонки.
котлеты и картошку пюре
Ничего! Я бы просто это время использовала бы чтобы посидеть с ней подольше. А готовила она очень вкусно. Очень. И ни в какой не в деревне она жила. Я не любила деревню с детства. И сейчас не люблю, даже когда просто по трассе, проездом. Атмосфера, звуки, запахи... всё давит. Бежать поскорее хочется. У родственников иногда в детстве бывала - не могла ничего есть. Запах еды какой-то деревенский. Не могла объяснить. То ли земляными полами, то ли коровой. Хоть и чисто всё было. И этот какой-то гул тишины.. аж до звона в ушах. Такой сум, смуток (тяжкий настрой) нагонял. На русский язык эти ощущения не переводятся. Что-то с тоской схожее. Выть охота было.
Виктория Дзюба
деревня деревне рознь.
Виктория Дзюба
как и квартира квартире
Виктория Дзюба
Запахи и невидимая грязь - это одно, вполне понимаю. Но тишина и грусть - это чисто ваша личная вина, её должен заполнять сам человек, а не телевизор, городской шум суеты и прочие сумасшедшие звуки. А тишина так и вовсе дар.
Пирожки, сырники
Драчёны, каравайцы, квашонку и куриную домашнюю лапшу
пироги с лесными ягодами и топлёное молоко из печки
Ягодный морс и лизонки со сливочным маслом.
Галина Мешкова
..а что такое.. *лизоньки....
Бабушкины блины, она их делала очень вкусно, ни у кого так не получается, Мамина, Мама, была поваром .
Пирог с капустой.
Пышки и гоголь-моголь.
мёд из одуванчиков.
Клюквенный кисель.
Роллы
Манную кашу
чипсы
Похожие вопросы
- Пожалуйста,если кто знает как приготовить настоящий домашний сыр как в деревне его бабушки готовят.
- Если ХЛЕБ приготовлен без хим. добавок, без стимуляторов и модуляторов, а так как раньше в деревне у бабушки, то ЧТО С НИМ
- Попросил жену приготовить творожников, в она сделала сырников! И что делать...? Как быть...?
- парень попросил меня приготовить что нибудь вкусненькое очень и необычное, что бы такое приготовить? поделитесь рецептам
- Тетя привезла две трехлитровки молока из деревни, никто кроме меня его не пьет. Что приготовить из него, жалко если прокис
- Чем таким вкусным летом пахло в вашем детстве на кухне-у бабушек и/или дома? я вот компот сварил-сразу вспомнил)
- Что вкусненького попросить мужа приготовить завтра?
- Любимое блюдо приготовленное вашей мамой? (вкус детства)
- Помогиите! У нас с мамой после завтра гости и мы не знаем что прготовт! Приедит бабушка с дедушкай! Что приготовить?
- Народ, а чем таким вкусненьким кормили вас в детстве ваши бабушки? (именно бабушки):)))