Крем из сгущеного молока, масла, какао + ваниль, коньяк.
И все рецепты в инете примерно одинаковые, но его главная фишка в том, чтобы испекать каждый слой теста как можно тоньше. На выходе получается вот совсем не то же самое, что с толстыми слоями теста, похожими на бисквит или печеньки.
Главная сложность именно в этом, чтобы раскатать тонкое тесто и умудриться каждый слой аккуратно переложить на противень и испечь в духовке. У бабушки тортик из 15 слоев получался толщиной ~2 см. И между каждым слоем тонко намазано кремом)) Это не то же самое, что жирный грубый слой крема на магазинных тортах.
...
