как жарить рыбу ?

Сначала необходимо рыбу промариновать 30 мин, возьмите литр воды и добавьте туда 1 столовую ложку соли и столовую ложку сахара, размешайте и залейте рыбу. потом достаньте рыбу и обязательно обсушите салфеткой или полотенцем. Налейте в сковородку масло .Раз муки нет, то слегка попанируйте в кукурузной крупе, а по возможности помолите на кофемолке прям присыпьте. Жарьте с открытой крышкой на не слишком большом огне . Воды в сковороду не лейте. В идеале полить лимонным соком в конце приготовления. Но НЕ В НАЧАЛЕ. ,

На рафинированном раст. масле, обваляй в муке....

почистить, посолить и жарить на масле.
можно завернуть в фольгу и жарить в духовке.
можно завялить ---https://nasha-riba.ru/vobla/vobla-vyalenaya-foto-kak-pravilno-soli/

В масло и на сковородку

надо удалить кишки и помыть снаружи и изнутри - в пузичко посолить и снаружи = жарить на растительном масле - накрой крышкой и если прилипнет к сковороде то крышку подними и конденсат слей на сковороду и быстро опять накрой - паром рыба обдастся и отлипнет - теперь переверни и жарь другую сторону \\ тем временем порежь лук полукольцами и посыпь рыбу - ещё потоми минут пять с луком и выключи огонь - как остынет можно есть
для опыта пару рыбок обваляй в муке - может и такая сгодится

потри хлебную корку на терке. обваляй рыбу

Если нужна панировка, можно заморозить кусок хлеба и потереть на мелкой терке. Но рыбу можно жарить и так

Смолоть можно кукурузную
Можно на отрубях
Можно потушить в небольшом количестве воды+ лимон сок и сметана лавр лук
Мин 20-15
Жарить по 5 мин с каждой стороны

Если рыба расползается (бывает такое), то в двойной панировке-мука, яйцо, мука. Если филе крепенькое, то достаточно просто обвалять в муке. Хорошо разогретая сковорода обязательна

Как делаю я... сковорода, масло, самый медленный огонь из возможных - и под крышку на минимум пол часа! С таким огнем не нужно стоять у плиты, даже если забыл про плиту - не страшно, не сгорит. Не вредно, масло не накаляется до опасных температур, да и вообще получается не столько жарка, сколько варка.

Плюсы: не нужна никакая панировка, никаких хлопот (налил масло, положил рыбу, само сготовится), полезно.

Жарить с надеждой, что будет вкусно.

масло в сковородку на огонь, рыбу солишь, валяешь в крупе и кидаешь в кипящее масло

Пожарь в казане с солью и перцем и будет все ОК .

С любовью.

Можешь и так пожарить. посоли, положи в хорошо разогретую сковороду, обжарь до корки, переверни. Жарь без крышки чтоб не разлезлась, на среднем огне. можешь посушить в духовке-микроволновке кусок хлеба и растереть его в сухари, вот и панировка!

Ютуба тоже нету? Или уже изоляция интернета в некоторых регионах

на сковороде