Что можно приготовить на завтрак кроме каш, блюд из творога, яиц и бутербродов с сыром, колбасой и мёдом?

Яйца-универсальный питательный продукт, очень подходящий для завтрака. Чаще всего их и едим на завтрак, в любом виде.
Еще я люблю на завтрак фаршированные блинчики-с мясным фаршем или творогом.
Муж любит горячие бутерброды с ветчиной и сыром.
Могу приготовить драники, замороженные овощи на сковороде (брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль) со специями и соевым соусом. Все зависит от количества времени и желания.

Про супы, борщи, харчо забыл...

тёртую морковь со сметаной или мёдом
тёртую варёную свеклу со сметаной или яблоком
смузи из овощей и фруктов различные
кисель из ягод с выпечкой
кофе с круасанами или чай с пирожками
сосиски с различными гарнирами сваренными на воде или тефтельки
можно и бульоны на завтрак и салаты различные и запеканки и даже пиццу

вареная картошка с селедкой и квашеной капустой. полить сметаной.
гренки с яйцом сметаной и медом
оладушки с вареньем,
кукурузные хлопья с йогуртом и ложкой изюма.
бельгийская вафля с кленовым сиропом,
вермишель с котлетками и тертым сыром.
можно продолжать бесконечно...

Да хоть что. Можно барсучьего жира поесть с лучком и хлебушком...

Выпечку
С кефиром напитки добавить туда овсяных хлопьев банан яблоко еще чего нибудь

всевозможные запеканки

Пирог с рисом и яйцом, можно лук зеленый и укроп добавить, тесто готовое взять, с вечера приготовить. Либо мясную/рыбную начинку. Приготовить с вечера. Вкусно и сытно.

Либо накануне запечь грудку или мяса кусок （типа буженины）вместо колбасы кушать, либо на гарнир —фасоль стручковая, например.
Овощные омлеты хорошо идут и варианты разные

Я пью молоко с земляничным вареньем!

бутер с колбасой

Что угодно. Муж у меня и пельмени, и борщ может поесть на завтрак

макароны с любым соусом или просто с сыром, запеканка из овощей и круп, пицца из остатков в холодильнике, если рассматриваете мясо, то котлетки с вечера можно приготовить, а утром пожарить или запечь. Все зависит от времени, какое Вы оставляете на приготовление завтрака. Вариантов масса

Оладьи и блинчики, сырники

да что нравится ))) и зависит от времени!
можно и первого/второго поесть если голодны!
а так да) яйца универсальный продукт) всмятку, в крутую на бутер с маслом, яишница с беконом, луком, помидорами, колбасой, омлет таким же образом)
каши тоже можно разные готовить)
моя любимая дружба (рис+пшено)))
с бутерами можно экспериментировать до бесконечности) начиная от сладких с маслом +мед/варенье или с нутеллой) и заканчивая сэндвичами со всеми составляющими листьями салата, помидорами, ветчиной, авокадо и т. д.
обожаю оладья с яблоками )

Выпечку качественную не рассматриваете?
Английский завтрак - фасоль с беконом и т. д.
Хлопья с молоком.

А зачем, Ваше утро предполагает, наличие времени? Обычно завтрак это то, что можно быстро приготовить, или вообще не требует приготовления. Готовьте тогда выпечку, овощное рагу или спагетти с различными соусами. Приятного аппетита.

Все.
Вопрос времени и желания.
Хоть пироги пеките, если есть пару тройку часов свободных с утра.