Подскажите пож соус ?

Никак вы добавками в майонез не сможете подчеркнуть вкус ингредиентов - никак.

Салат с сухариками

Состав:
пекинская капуста, сухарики, куриная грудка, кукуруза, ананасы, лук репчатый, майонез.

Пекинской капусты нашинковать ¼ кочана средней величины, можно больше. Лук порезать так мелко, как удастся. Кукурузы маленькую баночку и в неё же наложить ананасов. 1 большой филей курицы отварить и порезать кубиками. Приправить итальянскими травами. Эта смесь может храниться достаточно долго.
В последнюю очередь добавить сухариков из белого хлеба и заправить майонезом. Посолить по вкусу.

Майонез мимо...
салатная заправка из оливкового масла, горчицы и лим. сока...

масло, соевый соус. винный уксус

майонез ни какой НЕ банальный. Это изобретение. По этому он и пошёл в НАРОДНЫЕ МАССЫ. за вас уже велосипед изобрели, а вы всё что то выдумываете.
это как рецепт БИСКВИТА - уже проверенная классика, и ТОЧКА.
Могу поспорить: если вы что то намешаете в майонез, вам в итоге не понравится, и в следующий раз вы этого больше делать не станете. 99% даю

никакого майонеза вообще не надо, имхо. в том числе и в основе.
я бы смешал пост. масло с лимонным соком

Возьми обычный майонез. Больше ничего не надо. Это действительно вкусно. Тем, кто ест чеснок, можно чеснока добавить через пресс пропущенного. Вкуснее для меня.

Берешь зерновую горчицу, сок лимона, 2 желтка (сырых), масло растительное, соль. сахар и все взбиваешь, получится домашний майонез. К курице подходит на ура.

смешайте на 70 процентов майонез и на 30 процентов соевый соус. думаю подойдет.

за сосус не ручаюсь в том плане как он подойдет к такому салату.
Майонез ( сметанный, это важно).
1-2 маленьких маринованных огурчика
столовая ложка соевого соуса
карри, щепотка.
чеснок по вкусу.
все это взбить в блендере,

можешь чеснока в майонез задвинуть и лимонного сока

майонез, кетчуп, паста чили, паприка (измельченная), огурец (соленый), оливки,