Ячневая крупа, гарнир.

Можно сварить ячневую кашу. Варится абсолютно по вкусу. И туда уже что угодно. Главное не переборщить, так что пробовать нужно постоянно. А ещё можно сделать что-то наподобие плова. Только вместо риса ячка. Приправы те же.

ПоварЫ и "ребзя отвечают, замути грибы с лучком репчатым и соедини с кашей добавив зелень!
Ребзя ответили на ваш вопрос?)))

Убери слово "диетическое" и получай от ячневой каши удовольствие.

с овощами типа "ПЛОВ". потушить (ведь в плове нужно масло, а это не диетично)

Я ее делаю так: толстостенная кастрюлька, в ней жарю на растительном масле лук и морковь, приправы люблю добавлять кориандр, чеснок, карри и т. п. Потом + промытую крупу и заливаю кипятком. Закипит, огонь на минимум, под крышкой варится минут 30 (варится быстрее, но я держу подольше). Пару раз перемешиваю, если есть необходимость. Добавлять можно любые приправы и специи по вкусу. Нам еще нравится добавить в тарелку зелень с чесноком (мелко), можно с мясом или с грудинкой сделать, с курицей, с грибами. Я в суп с крапивой еще добавляю ячку, в рыбный суп, запекаю курицу с ячкой и овощами. Хорошая крупа, берет, как и рис, вкус более ярких ингредиентов (специи, травы, овощи, мясо и т. д.)

Картофельный суп с ячневой крупой.
Ячневая каша с грибами и курицей, Ячневая каша с мясом и грибами, Ячневая каша с творогом, Горячий салат с ячневой крупой, Ячневая запеканка, ..
https://www.youtube.com/watch?v=BIxB-spn5gk