Что можно интересного приготовить из кабачков?

Самый простой рецепт, тонко режу кабачок, пассирую его мукой, обжариваю и посыпаю мелко рубленным чесноком, у меня он идёт на ура!

запеканку...

Фаршировать и запекать .

Икру

Смотря какие блюда вы предпочитаете.

Кабачковые оладьи,

Пирог из кабачков слоями, с майнезом и чесноком. Слишком трудоёмко и жирно. Мне проще запеканку.

Кружочками жареные в кляре.

Фаршированые чем угодно, можно кружками, если маленькие лодочкой.

Так называемая лазанья из кабачков. Кабачки режу тонкими кружками и укладываю слоями кабачки-фарш-лук репчатый-кабачки, естественно не забыть посолить, можно досыпать зеленью и сверху сыром. Запекаю в духовке в районе 1,5 часов

оладьи
рулетики
рагу
запеканка

Закрыть на зиму...

Я больше всего обожаю тушоные кабачки с помидорками.
Нарезаем кубиками: кабачки, помидорки.
Мелкой соломкой нарезаем моркву и лучок.
Пассируем моркву с лучком и капелька муки, засыпаем кабачки с помидорками, тушим до готовности на глубокой сковороде пердически помешивая.

Я предпочитаю есть их комнатной температуры (не горячие) с майонезиком или сметанкой.

Компот.

порезать "стаканчиками", вынуть серединку ложкой и напихать внутрь любой фарш (мясной, рисовый, рыбный, овощной, грибной и т. д.), сверху чуть сыром или сметанкой по желанию, можно запечь или потушить в сотейнике в томатном или молочном соусе (или вообще просто в воде)

икру наметать

Ты не поверишь, но можно приготовить кабачки, а уж какие выбирай сама Жареные с мясом, Фаршированные с курицей или просто жареные с помидорами луком и морковкой или еще какие ни будь.

Труху

Порезать вдоль или кружочками толщиной 1 см, намазать смесью сыр+майонез+чеснок. Запечь до готовности кабачков

вафли кабачковые, знаете как вкусно! доче так маскирую, и не только кстати кабачок но и др. овощи

Только икру.

Порезать кружочками и пожарить на сковороде.

Попробуйте насыщенный шоколадный кекс с овсяными хлопьями. Присутствие в сладкой выпечке моркови, свёклы или цукини/кабачка давно уже стало новой классикой. Эти овощи удачно дополняют сладкие ингредиенты и совершенно не чувствуются в готовом блюде.

✔️ Ингредиенты
Овсяные хлопья – 130 г
Цукини / кабачок (натёртый и отжатый) – 330 г
Оливковое масло (или другое растительное) – 100 мл
Коричневый сахар Демерара – 100 г
Какао-порошок – 50 г
Разрыхлитель – 10 г
Яблочный уксус – 1 ч. л.

✔️ Способ приготовления:
1. Духовку разогреть до 180°C. Овсяные хлопья измельчить блендером или кофемолкой в муку.
2. В чаше блендера взбить цукини, оливковое масло, сахар.
3. Добавить к смеси сухие ингредиенты: какао-порошок, овсяную муку, разрыхлитель. Влить уксус. Взбить до полного объединения.
4. Подготовить форму для выпекания: смазать стенки тонким слоем масла, а сверху подпылить мукой. Равномерно распределить тесто по форме, выпекать примерно 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
5. Готовый кекс можно полить шоколадным ганашем. Приятного аппетита!

Ножом для чистки овощей нарежем кабачки длинными лентами в виде слайсов. Язычки из кабачков сминаем "гармошкой" и наслаиваем сразу на шпажки.
Обжариваем в масле пару минут с двух сторон, чтобы получились румяные и нежные, присыпаем солью, перцем.