Вот почему с мясом просто волшебник. А с выпечкой и тестом ну НИКАК ((( Обидно да...

Легко.
Придумываете начинку. Подойдет любой мясной, грибной или рыбный салат, без майонеза, замороженные ягоды с дачи, кусочки яблока... Все мясо, рыба и грибы должны быть не сырые, а уже вареные.
Покупаете рулон слоеного теста. Размораживаете.
Большую разделочную доску припорошиваете мукой.
Ладони и скалку смазываете растительным маслом.
Разматываете рулон теста, отрезаете ножом кусок, слегка раскатываете.
Режете на квадратики 5х5 см, квадратики по 3-4 штуки раскатываете сильно, потоньше.
Чтобы тесто не прилипало, смазываете ладонью скалку растительным маслом.
Кладете начинку, защипываете края конвертиками. Верхушку связываете пером зеленого лука, для понтов.
Так все квадратики наполняете начинкой и защипываете.
Как в мясе экспериментируете со специями - так и у пирожков колдуете с начинкой - яблоки - с ванилью, с корицей, с кедровыми орешками, с сыром, и проч.
Все конвертики кладете на смазанный растительным маслом противень, и ставите в нагретую духовку на полчасика. Много пирожков - противни в несколько ярусов в духовку. По внешнему виду - как испеклось - "горячо- не сыро" )
Вариант. Купить не слоеное, а дрожжевое тесто для пирожков, шариками. Совет - пирожки делать - каждый шарик располовинить, иначе пирожки получаются большие, как магазинные.
Чтобы разморозить - шарики теста выкладываем на доску и накрываем мокрым чистым полотенцем. Как разморозятся - раскатать, положить начинку, защипить и аналогично выпекать.
Начинки должно быть много, а раскатано должно быть тонко. И защипить - без дырок.
И будет 2 вида пирожков, одни с несладкой начинкой (с капустой), другие со сладкой (с ягодами).
И если Вы - с мясом - волшебник, то исхитритесь сделать большой пирог с мясом ) По той же технологии, в форму для пирога кладем снизу - тонко раскатанный блин теста, потом - начинка, мясо или рыба, и сверху - второй блин теста. Верх и низ защипываем. И в духовку.
Удачи!)

И что?. бывает.. я вот умею всякую выпечку готовить, но не люблю с тестом возиться ((

радуйтесь, что с мясом волшебник Есть такие у которых вообще со всем облом, готовить терпеть не могут

Пеките пироги из мяса с начинкой.

У меня та же история. Советую - начните что-то печь из готового теста, это проще. Слоеное очень приличное в любом магазине. Можно из лаваша армянского, ну тонкий такой, знаете? Теперь вертута из лаваша - мое фирменное блюдо))) Щаз фотку покажу)

Бывает

Тесто более трепетного отношения к себе требует

Борись, ты придешь к победе с выпечкой.

Ой, да ладно... тихонько, спокойно, с чувством, толком, расстановкой начинайте "дружиться" с тестом. для начала подыщите для себя рецепт, возьмите половину закладки и вперед! у любого теста есть свои "подводные камни".
А мясо... мясо-оно и в Африке мясо, только "соус" разный...

У меня тоже самое )

Опыт, сын ошибок трудных (А. С. Пушкин, не я мудрствую)

пиццу состряпаеш
не каждому дано

Почему, никак? слишком тонкая грань между тестом, и "забитым" тестом?

пеки с капустой.

сам себя не похвалишь...
а все ж таки чего такого волшебного вы из мяса колдуете
аж прям интересно стало..

А я с мясом не умею особо. Ну прям чтоб очень вкусно было. Нормально - да. А вот рулеты пеку классные, большие, румяные со всех четырёх сторон. Как румяный обжаренный кирпич, вкусно пахнущий) И пирожки с капустой, с яйцами, зеленью.