рецепт сельди под шубой

Тёрка мелкая. Майонез не слоем, а смешивать с ингридиентом. Лук смешать с селедкой и первым слоем без майонеза. Катошка, морковка, яйца. А вот свеклу смешивать с майонезом не надо. Накрыть ей сверху как шубой, а потом тонкими кольцами лука и майонеза толстым слоем, чтобы лук в нем замариновался. В слои майонеза минимально, иначе никто не захочет есть столько жира.

картошка в мундирах нарезаная кубиками, лук маринованый честверть кольцами, свекла вареная маринованая натертая, яйцо крутое тертое, морковь вареная тертая, филе сельди, нарезаное маленькими кусками. выкладывать на блюдо пластами, начиная с картошки. каждые два пласта промазывать хорошим майонезом очень тонким слоем. заканчиваем свеклой.

а в инете нет?!

С низу слои
1 картофель
2 сельдь
3 лук
4 яйцо
5 морковь
6 свекла
Так же.. имеются рецепты с желатином
Без лука и яиц.. картофеля
А так же не слоями а в перемешку

сельдь 1
свекла на крупной или мелкой тёрке 2
сельдь очищается от всего лишнего можно предварительно замариновать
в нерафинированном подсолнечном масле 1 - 2- 4 столовые ложки
2 чайные ложки 9% уксуса, одна луковица мелко нарезанная, и пол стакана остывшей кипячйнной воды
мариновать можно и 3 часа, потом очистить от лука, по вкусу можно с луком ,
и дальше как в классическом рецепте, можно с майонезом или сметаной свеклу перемешать, можно без
дело вкуса .
можно не мариновать а использовать только сельдь и свеклу

Слой картофеля, селёдка или лучше иваси, лук, яйцо, морковь, свёкла. Каждый слой немного майонеза, поверх свёклы обильно чтобы всю свёклу покрывало. Готовлю за сутки до застолья.

Селедка под шубой. Классика

Продукты:

Филе селедки - 300 г
Картофель - 300 г
Морковь - 300 г
Свекла - 300 г
Яблоки - 300 г
Лук репчатый - 150 г
Майонез

Приготовление:

1. Картофель и морковь отварить до готовности.
2. Свеклу отварить до готовности.
3. Затем овощи остудить, почистить.
4. Лук мелко нарезать. Если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
5. Филе селедки нарезать маленькими кусочками. Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать.
6. Свеклу натереть на мелкой терке.
7. Морковь натереть на мелкой терке.
8. Картофель натереть на мелкой терке.
9. Яблоко почистить, натереть на средней терке.
10. На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом.
11. На картофель выложить селедку, смазать майонезом.
12. На селедку выложить лук.
13. На лук выложить морковь, смазать майонезом.
14. На морковь выложить яблоко, смазать майонезом.
15. Сверху выложить свеклу, разровнять.
16. Украсить майонезом.

Открыл для себя селедку под шубой в виде рулета. Выглядит не так банально, как обычный салат в тарелке. Собирается в обратном порядке, а потом скручивается. Вот рецептик, если интересно: https://white-cook.ru/selyodka-pod-shuboj-ruletom.