Сколько варится филе индейки, маленькие кусочки, чтобы было максимально мягкое мясо?

одно могу сказать.
сразу вспоминается как в детстве тебе давали куриное мясо из супа.
Это был ужас!!
Жуешь, не можешь прожевать, как проволока, и не можешь проглотить.
Так что чем меньше варить, тем меньше вываришь до такого состояния, а лучше не варить. а испечь

Минут 10

если кусочки маленькие то часа хватит - мягкость можно проверять вилкой и зубами - пробуй чтобы определить \ и посоли сразу

Минут 5 хватит.

мелкими потуши 30-40 мин. Это не куриная грудка, которой достаточно 5 мин

мясо птицы полностью готово при достижении 70°. Я обычно варю с кашей вместе 2-3 часа на пару (90°). никакой проволоки., вообще стараюсь мясо не кипятить, не любит оно этого, быстро вымывается глютин из него, именно за счет него мягкость

не варю больше 15 минут от того еще сочность присудствует а дольше они потом вывареные волокна

В кипяток если забросить, то после закипания минут 5. В воду предварительно можно добавить лавровый лист и душистый перец для вкуса.

Минут 25-30. Но маленькие кусочки будут сухими. Лучше варить куском.

как и курица- 25-30 минут

Это индейка . Полчаса-час. Грудка побыстрее, бедра подольше. Не люблю я ее. Стоит как говядина, а вкуса нет.

Филе курицы или индейки лучше всего варить в пакете для запекания. Мясо будет сочным и мягким. Варить 15-30 минут, в зависимости от размера куска. В пакет добавьте по вкусу специи, соль, лук, морковь, чеснок.

Минут 30 чисто мясо варишь, потом с чем то (с чем будет супчик) довариваешь.

Пол часа и готово.