Джем, варенье, конфитюр, повидло - в чем различия десертов сих?))

Варенье - целые ягодки должны быть + сироп.
Повидло это уваренное очень сладкое пюре.
Джем это как варенье, только плоды разварены сильно, из-за чего не могут целыми остаться и отдельно жидкого сиропа нет.
Конфитюр это варенье с добавлением загустителя.

В консистенции и времени варки

В способе приготовления и в результате его.

консистенция, способ приготовления

Одни солёные другие горькие... А так после пары бутылок, разница не особо заметна...

Добрая Фея Вам популярно ответила, добавить нечего приготовьте, что нибудь вкусненькое.

«Варенье» – производное от глагола «варить», а он в свою очередь происходит от общеславянского «вьрети» – «кипеть, бить ключом».

Готовя варенье, фрукты, ягоды, а иногда даже овощи, лепестки цветов, сосновые шишки и грецкие орехи кипятят целиком или кусочками в сахарном сиропе. Варенье легко можно разделить на сироп и плоды.

С повидлом же это не получится. При его приготовлении в сиропе варятся не кусочки плодов или целые ягоды, а пюре. Слово же пришло из польского языка. В Польше было принято заготавливать на зиму сливы, долго вываривая мякоть, а затем запекая ее в печи.

Джем очень похож на повидло, однако для его приготовления кусочки фруктов и ягод не превращают предварительно в пюре, а просто очень сильно разваривают в сиропе. Слово «джем» заимствовано из английского языка, где происходит от глагола «смешивать, давить».

И наконец, конфитюр. Слово с первого взгляда опознается как французское. Происходит от confire – «варить в сахаре». В конфитюре ягоды и плоды должны сохранить свою форму, но в отличие от варенья, в конце варки в конфитюр добавляют загуститель – желатин или агар-агар.

В варенье плоды целые, джем конфитюр и повидло-разваренные.