Истекает срок годности у горчицы. посуду мыть ею от жира банально,

Вы НЕ написАли, сухая или готовая...
Если сухая, то не проблема, разведите рассолом из под огурцов или помидор... Или рассолом любой засолки.... Ну, или, традиционным способом.
К «завтрему» будет готова... И еще пару месяцев в холодильнике простоит под хорошей крышкой...

а что с ней может случится?

Что с ней будет?!
Сухая как соль может хранится вечно, главное чтобы не выдохлась и не намокла.
Приготовленная тоже может стоять годами, главное закрыть, чтобы не высыхала.
Но если всё же хотите использовать до указанного срока годности, купите пару кг любого мяса, от курицы и до говядины, обмажьте горчицей (можно в смеси с мёдом), как раз вся и уйдет, и запеките мясо.

а почему ее невозможно есть?))) она же вкусная-у нас банка улетает за неделю

Намазывать любое мясо перед запеканием.

Сделай себе горчичники

Да ладно, подумаешь, срок годности... Ничего с ней не станет!..

в соусы в мясо в любой маринад, лаваш намазать, да во все даже просто на хлеб с колбосой и сладкий чай)))

запечь очень много мяса, натерев горчицей.

булочку с сосиской-берешь сырые сосиски, туда же ломтик огурца по длине и кладешь горчицу-и все это в тесто-и в духовку-тесто может быть любое, огурцы тоже, соленый или маринованный кстати получается очень вкусно

Только в салаты если добавлять а так вроде рецептов с ней нет..