Калорийность рыбы после засолки

ни насколько, соль 0 калорий

А с какого перепуга там должна калорийность повышаться?...

Теоретически повысилась на долю процента. Поскольку рыба должна была отдать воду и уменьшиться в массе. А на практике - ноль

Калорийность: 218,6
и никакой тепловой обработки, витамины в сохранности:
" Переваривая слабосоленую семгу, пищеварительная система будет работать в режиме экономии. Рыбный белок усвоится организмом намного быстрее, чем белок мяса или яйца. Преимущества: много белка, идеальный состав витаминов и микроэлементов. Все это дает право слабосоленой семге быть признанной идеальным продуктом.
Жиры слабосоленой семги помогают снижать высокий уровень холестерина, защищают от некоторых видов онкологических заболеваний и предотвращают образование тромбов.
Исследованиями доказано, что с помощью этого продукта можно спасаться от хандры и облегчать состояния тоски и уныния, сохранять хорошую память. Никотиновая кислота, находящаяся в составе продукта, защищает клетки мозга от болезни Альцгеймера, а йод улучшает ясность ума.
Витамины А и D, фтор, фосфор, селен, цинк, медь, магний позаботятся о работе мозга, укрепят сердце, улучшат сумеречное зрение, состояние костной системы и поддержат иммунитет на должном уровне." и бла бла бла

Если вы засолили ее только с солью, то всё осталось также. И с вопросами про калорийность лучше к нам давайте, в категорию Здоровый образ жизни)

Относительно этой рыбехи - не изменилась. Да и с чего, не объясните? А из рассчета на 100 г изменилась в большую сторону. На сколько не скажу, потому что не экстрасенс. Вы ж не написали вес до и после