Хозяюшки, Вы тоже ставите на ночь вариться студень на газ и ложитесь спать? (мне одна тётя такое поведала)

никогда - это очень опасно - и мясо может пригореть и газ отключится

Как правило ставлю с утра, к вечеру все готово и в холодильнике уже застывает, мне так спокойнее)

холодец в мультиварке делаю. 4 часа. можно спать ложиться, она сама отключается. включенный газ не оставляю без присмотра.

Нет нет, только не это.
С утреца в самый раз. Вытаскиваю мясо, перебираю и убираю в холодильник. Даю бульону застыть и сразу понимаю, что желатин не нужен. Снимаю жир, немного подогреваю и разливаю по посудам.

моя мама так делала....
А я пену снимаю с закипевшего, убавляю нагрев до минимума.... и ухожу на работу...

нет. это опасно. однако один раз получилось, что я поставила варить фаршированую рыбу слишком поздно. это было огромное количество- 40 порций. все должно было вариться 4 часа. я была очень уставшая и случайно уснула поздно вечером. моя кошка так беспокоилась, что я уснула. а газ не погасила, что она не дала мне глубоко уснуть: крутилась вертелась вокруг и в конце концов та =к разволновалась. что вскочила на меря и разоралась прямо мне в лицо. не успокоилась, пока я не выключила газ.

Бывало раньше когда литров 12 варила). Сейчас варю немного, в мультиварке ночью томлю, получается прозрачный, наваристый.

Судя по первому слову ты только с тетями общаешься?

А почему бы и нет. Понятие ночь у всех разное.

Было такое. Ставила огромную кастрюлю на маленький огонь и до раннего утра.

У меня электроплита. Ставлю вечером, выключаю часа в 4 утра, в 8 разбираю

Нет, у меня для этого скороварка есть. Успеваю быстро сварить и на ночь не оставлять.

Всю ночь нет, на часов 5.

у меня мама так делает всю жизнь, а я так не могу, мне нужно караулить. я ставлю в полдень, к вечеру готово, там разделываю и спокойно в положенное время суток спать укладываюсь. А в этот нг вообще опаздывали, сварила в скороварке за полтора часа и все.

у меня индукция с таймером, жаль, что нет опции нагрева по времени = ставлю когда цена за электричество минимальная.

Нет. У меня нет газа. У меня электрическая плита.

Никогда. Я только в то время, когда могу за ним приглядывать. Но не потому, что газ боюсь оставлять (у меня каждую ночь горелки горят, в качестве обогрева), а потому, что боюсь выварится слишком, блюдо пропадет, жалко.

Никогда
Для этого есть день, я варю часа 2 и достаточно

У меня электроплита. Студень, правда, я с утра ставлю. Сегодня как раз в 8 утра поставила, в 16 часов разобрала и часов в 19-20 убрала в холодильник. А вот когда рубец варю - то да, могу на ночь оставить на слабом кипении

Почти всегда, пламя на минимум и ничего никогда не пригорело, газ не отключали, утром встали разобрали, на холод поставили и приятного всем аппетита

И даже когда газовые печки были, нет, таким экстримом не занимались. Пользовались скороваркой.

Все нормально. На фоне того, что один дядечка полез в цистерну с остатками бензина, и, чтобы посмотреть, сколько его там осталось -зажег спичку. Оставленный без присмотра газ под кастрюлей - невинная шалость. Авось пронесет.

Обычно варю в выходной, когда весь день дома. Утром ставлю 2 скороварки на небольшой огонь часов на 5, за это время всё прекрасно разваривается. Потом к вечеру разделываю и убираю в холодильник. В ночь не оставляла ни разу, просто мне не удобно утром разделывать - времени нет.

Электроплитка для этого существует. На газе закипело, а на электро - ставишь на ночь, на слабую мощность.

Я не знаю что такое студень... и не готовлю вообще ничего, особенно ночью, ну, только, если клаб сэндвич там, или пиццу в духовке... Ну, и всякое лёгкое...

вот оказывается почему дома взрываются от газа !