Прочее кулинарное

Как сделать из сметаны, сливочное масло?!?

Процесс описать можете???))
Айна Кайдарова
Айна Кайдарова
59 197
Закладываешь в шейкер и трясешь часа 3-4. Молочный жир соберется в комок, а жидкость - пахта отделится. Потом этот комок масла хорошо промывают водой и все. Можно намазывать на хлеб, а можно положить в кашу.
Ирина Иванова
Ирина Иванова
28 270
Лучший ответ
Айна Кайдарова Что такое шейкер?!?
перегнать молоко через сепаратор и из сливок высокой жирности взбить масло - в старину сливки снятые с молока копили а потом пАхтали в деревянной узкой кадке - на картинке женщина держит палку и ей вверх-вниз надо двигать - внизу на палке прибит кружок дерева - он в процессе движения обрастает маслом
Y.
Yasmin .
67 062
никак . только из сливок.
Никак.
EM
Eliza Moldokulova
76 042
взбиванием, но только из сливок, а не из магазинной сметаны
Лиза Неземная .
Лиза Неземная .
54 048
Бери сметану пожирнее, 20% магазинная не подойдёт. Накладывай в банку, закрывай крышкой и болтай до тех пор, пока хлопья жира, появившиеся в пахте, станут в комочки формироваться. Идеально, если сможешь обеспечить при этом процессе температуру от +10 до +15 градусов Цельсия. Потом отдели пахту, а масло в ледяной воде промой. Это мы так в детстве делали.
никак. Это кисломолочный продукт
Цельные сливки и долго трясти- взбалтывать, до появления кусочков масла и пахты
Елена Серюкова
Елена Серюкова
56 135
сливочное масло делают из сливок
берёшь сливки и ложку и крутишь крутишь крутишь пока не собьёшь -_-
Зинаида Гузь
Зинаида Гузь
39 870
Из магазинной не получится, там примеси....
ДГ
Джерси Гримм
13 839
Айна Кайдарова Что ты знаешь о магазинной-ничего. так???
это тебе надо технолога -эстонца-- у них еще в советское время производили-МАСЛО КРЕСТЬЯНСКОЕ КИСЛОСЛИВОЧНОЕ, а еще они после отделения от ссср, умудрились купить в новой Зеландии масло сливочное и перерабатывать его на сметану и кефир
Вероника Ковалева масло сливочное перерабатывать на сметану и кефир? это не опечатка ?