Прочее кулинарное
Что можно сделать с несвежим сливочным маслом?
Его довольно много - больше 2 кг (в пачках). Мужу выдали паек таким безобразием. Поэтому совет "выкинуть" вряд ли мне чем то поможет. Я помню, когда-то мама варила из сливочного масла топленое. Посмотрела в "Ответах" - в основном все дают рецепт аюрведического "Гхи". По-моему из прогорклого масла ни Гхи, ни Ги не получится. Мама как-то смешивала масло с водой, то ли с содой, то ли с солью. Спрашивала, она сама не помнит - это лет 20 назад было. Может, кто-нибудь знает?
положить масло в холодную воду, добавить по 1 чайной ложке соды и по 1 столовой ложке соли на каждые 0,5 кг масла, довести до кипения и кипятить 10 мин. Остудить, собрать масло, отжать, промыть под струей холодной воды, дать стечь воде. После этого можно использовать для выпечки (для приготовления теста) или перетопить и жарить на нем.
Можно выбросить сразу! Можно, выполнив все советы, выбросить !!
Было время, когда перетапливали масло и маргарин - если удавалось достать, хватали, сколько можно, а потом перерабатывали и закручивали в банки. Но воду я никогда не добавляла, ставила на медленный огонь, а если газ. плита, то хорошо на рассекатель. Когда перетопится, надо слить, а осадок, если не подгорел, тоже можно использовать.
Перетопить надо.... не на сильном огне.. . смешав с молоком его ...и подсоли чуть. . Аккуратно собрать масло без попадания молока ...В выпечку будет отлично и не будет запаха и вкуса плохого.... В общепите раньше масло так и спасали... С Наступающим..)
вытопите его. на медленном огне. пену снимайте. оккуратно слейте. на дне осадок останется. выкиньте его. топленое масло долго хранится
Возьмите его растопите и прокипятите на медленном огне с добавлением головки лука. В общем сделайте топленое масло. Может и получится и можно будет использовать
Не выбрасывайте, если только оно не позеленело. Промойте масло в соленой воде, а затем в проточной, потом, слив воду поставьте топить на очень медленный огонь часа на 2 . Постоянно следить, помешивать. Всё, что поднимется наверх, можно слить или (если вид нормальный) использовать при замесе тесты для сдобы, а всё, что внизу останется - масло топленое. Можно в банку и в холодильник или в пакеты и в морозильник. Еда, приготовленная на топленном масле прекрасно усваивается организмом. Самим маслом можно лечить внутренние органы, оно размягчает всякие затвердения в кишечнике, желудке, способствует рассасыванию опухолей. Очень полезно.
Выбросить! Не живите по принципу "Лучше в нас, чем в таз"!
растопить.
потом жарить на нем что-то
потом жарить на нем что-то
Такое масло может хорошо подойти для выпечки.... испытывала, папе и братикам нравится)))))))))
выкинуть)
Динара Уразалинова
Спасибо! Сняли груз с моей души;)
Похожие вопросы
- что можно сделать с кучей сливочного масла?
- Как сделать из сметаны, сливочное масло?!?
- Можно ли жарить на сливочном масле?
- Вопрос тем, кто знает вкус и запах настоящего сливочного масла. Он реально специфический?
- Замена сливочного масла растительным...
- Можно ли жарить картофель на сладко-сливочном масле? Или оно для еды с хлебом и чаем?
- Из чего же делают сливочное масло?
- Хранение сливочного масла...
- Домашние сливочное масло
- Как распустить муку в сливочном масле (для соуса), чтобы не была потом комками?