Прочее кулинарное

Почему некоторые "боятся" дрожжей?

У нас с сестрой бабушка всегда пирожки делала на дрожжевом тесте, которое ставила сама, так мы ещё это тесто и есть просто обожали. Да и напитки (квас) тоже на дрожжах делала. А недавно статью вычитал, то что дрожжи убивают организм, причем довольно быстро. Нам с сестрой тогда лет по 5 по 6 было и ничего, живы-здоровы. Каково ваше мнение по поводу дрожжей?
НN
Наталья Nataly
257
дрожжей боятся парноики, которые собираются вокруг идеи ЗОЖ.
У меня соседка параноичка.
она боится, что я вот не закрываю ворота во вторник, а залезут плохие люди, спячутся у меня в угольном сарае, и в субботу пойдут подглядят, как она в баню пойдет.
а лет то ей уже 65.
Так вот, дрожжей боятся или там глютена или калорий примерно такие же люди с такой же логикой.
ЛШ
Людмила Шкитова(Крахмалёва)
68 365
Лучший ответ
От них толстеешь на глазах. По крайней мере я так.
Татьяна Кассина
Татьяна Кассина
76 865
Наталья Nataly У меня пищеварение и иммунитет стальные.)
Почему ты у кулинаров решил выяснять причины страхов людей, у которых телевизор головного мозга? Если так и дальше пойдёт, ты в их числе окажешься.
Я дрожжей не боюсь - в школе на биологии ушами не хлопала и поэтому понимаю что такое дрожжи и в каких условиях эта форма жизни грибов живёт.
Анастасия Я
Анастасия Я
73 556
А почему "все"? Не надо обобщать.. Большинство делает дрожжевое тесто, есть выпечку из него и не страдает фобиями.
Татьяна Ландейс
Татьяна Ландейс
52 815
Наталья Nataly Просто всё чаще таких "умных" людей встречаю. Которые и хлеб покупают бездрожжевой, и выпечку.
Знаешь, сколько разновидностей паранойи есть? Это одна из них.
JA
Jildiz Altybaeva
47 420
Под дрожжами понимаются "дрожжи хлебопекарные прессованные"!? )))

Для выработки дрожжей используется следующее основное и вспомогательное сырье:

сульфат аммония технический, полученный при производстве сернистого ангидрида;
аммоний сернокислый очищенный по ГОСТ 10873;
аммиак водный технический марки Б (для промышленности) по ГОСТ 9;
кислота ортофосфорная термическая по ГОСТ 10678;
кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (улучшенная) или аккумуляторная по ГОСТ 667
калий углекислый технический (поташ) по ГОСТ 10690 первого сорта;
калий хлористый технический по НТД;
порошок магнезитовый каустический по ГОСТ 1216;
кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (контактная улучшенная марок А и Б) или аккумуляторная по ГОСТ 667;
микроудобрение для сельского хозяйства южных районов СССР;
пеногасители;
дезинфицирующие вещества:
известь хлорная по ГОСТ 1692;
известь строительная по ГОСТ 9179;
известь белильная (термостойкая);
натр едкий технический по ГОСТ 2263;
сода кальцинированная (техническая) по ГОСТ 5100; формалин технический по ГОСТ 1625;
кислота борная по ГОСТ 9656;
фурацилин;
фуразолидон;
сульфонол НП-3;
катапин (бактерицидный);
моющее жидкое средство "Прогресс";
кислота соляная техническая по НТД;
кислота соляная из хлористого водорода-ректификата марки Б по НТД и т. д.

Как видно из официального государственного документа, для производства дрожжей используется 36 видов основного и 20 видов вспомогательного сырья, абсолютное большинство которого никак не назовешь пищевым.
Мария Гугуева
Мария Гугуева
16 322
Анастасия Я Спасибо за поддержку и приятные слова)

Похожие вопросы