Напишите, пжл, рецепт как испечь простейшую без дрожжевую лепешку дома (вместо хлеба). Сложные рецепты не предлагать.

Половина стакана теплой воды, в воду чуть-чуть соли, размешать до полного растворения соли, стакан муки, можно добавить половину столовой ложки растительного масла, можно не добавлять. Замесить тесто, колобок теста накрыть пленкой или полотенцем и оставить не меньше, чем на пол часа. Потом разделить на 5-6 кусочков, очень тонко раскатать, если не скалки можно чистой бутылкой. Выпекать на хорошо разогретой сковородке без масла Когда со стороны дня появятся коричневые пятна, перевернуть и допечь вторую сторону. это происходит очень быстро, меньше минуты. Готовые лаваши по одному чуть сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Всё. Самое главное очень тонко раскатать.

Как оладушки, блинная мука и кефир.
И если лаваш не получится - испеките мацу. Мука, вода, соль...

Домашний лаваш
Ингредиенты:
2,5 стакана муки,
0,5 стакана муки чтобы раскатать тесто (на подпыл),
1 стакан кефира,
1 столовая ложка нерафинированного растительного масла,
1 чайная ложка соды,
1 чайная ложка соли.
Процесс приготовления:
Замесить тесто из приведенных компонентов и убрать в теплое место на 30 мин, накрыв полотенцем.
Потом обмять тесто еще раз, разделить тесто на шарики размером c теннисный мячик.
Раскатывать шарики теста в тоненькие лепешки.
Выпекать как блины с 2-х сторон на сухой сковороде, без масла на небольшом огне.
Если надуваются большие пузыри, протыкать их ножом.
В результате можно получить листики тонкого армянского лаваша для приготовления шаурмы. Всё зависит от умения раскатывать тесто.
Такое молочное тесто используют не только на лаваш, но и на пирожки, пироги, лепешки.

Тонкий домашний лаваш на сковороде
Приготовить тонкий лаваш дома просто! Тесто - из муки и воды, с добавлением соли по желанию. Пекутся очень тонкие лепешки на сковороде. Есть их можно с чем угодно. Я люблю с медом и чаем!
Продукты
Мука – 400 г
Вода – 200 мл
Соль (по желанию) – ¼ ч. л.
Как приготовить:
Смешать муку с солью и добавить теплую воду. Замешать не мягкое, плотное тесто.
Завернуть в пленку или пакет и оставить на 30 минут.
Обмять тесто, разделить на 16 частей.
Подсыпая муку, раскатываем лепешки толщиной 1 мм.
Печем на сухой сковороде, меньше минуты с каждой стороны. Нагрев - высокий.
После остывания убираем домашний лаваш в пакет, чтобы не высыхал.

Лепешка на фритюре
1 ст кефира нагреть
Добавить в него1 ст л сахар
05 ч л соль
Муку вводить в три этапа + сода05гасим примерно 2-3 ст
В конце р масло при замесе

можно сделать лепешки на кефире.

В микроволновке за 8-12 минут. Рецептура в интернете.

Овсяно-яичная лепешка - прекрасное сочетание белка и правильных углеводов!

????на 100грамм - 162.16 ккал

Ингредиенты:

• 2 яйца

• 2 ст. л. сухой овсянки

• 30 г нежирного сыра

• щепотка льняных или кунжутных семечек (можно и без них, но с ними полезнее)

• любимые специи (у нас хмели-сунели)

Приготовление:

Получается, на каждое яйцо – ложка овсянки, без горки.

Яйца взбить. Всыпать овсянку, семечки, специи.

Добавить сыр, натертый на терке. Все перемешать.

Вылить на разогретую антипригарную сковороду без масла. Накрыть крышкой и жарить, пока не подрумянится.

Затем перевернуть и снова жарить под крышкой, до готовности яиц.

Очень просто и невероятно вкусно.

Вода, соль. Можно масло

Берем муку, добавляем воды и в духовку.

Мне нравится пита на сухой сковороде. Делать очень просто, а главное можно начинять.

мука - 350 г;

соль - 1 ч. л.;

растительное масло - 2 ст. л.;

вода горячая (температура 80 градусов) - 200 мл..

Замесить тесто, дать отдохнуть минут 20. Тесто разделить на 8 частей, каждую часть раскатать до лепешки диаметром 15-16 см. Потом жарим питу с двух сторон (примерно, по 4-5 минут с каждой стороны) на огне чуть выше среднего. На этом этапе пита будет еще плоской, пусть вас это не пугает.

Далее опять переворачиваем питу на ту сторону, с которой начинали печь лепешку, и тут начнется самое интересное - минуты через 2 пита начнет покрываться пузырями и надуваться. Далее опять переворачиваем питу на ту сторону, с которой начинали печь лепешку, и тут начнется самое интересное - минуты через 2 пита начнет покрываться пузырями и надуваться.

Затем перевернем ее еще раз на другую сторону и пропечем минуты 2-3, при перевороте лепешка немного сдуется и не будет такой пышной. Далее переворачиваем в последний раз нашу питу, она снова надуется и станет пышной, в этот момент снимаем ее со сковороды. Немного надо питу сбрызнуть водой. Аналогично раскатать и испечь остальные лепёшки. Готовые лепешки накрываем чистым полотенцем и даем отдохнуть минут 20.

Мука, вода, соль, сахар. Тесто довольно крутое. Раскатать лепешки тонко скалкой, на столе посыпанном мукой, печь на чугунной сковородке без масла .