Жду в гости подруг !! А как избавиться от запаха баранины , при ее готовке ...Возможно ли ...

ну и пусть пахнет!! ! баранина ведь!!) ) кстати, год не ела баранину.... у нас ее вообще не едят, козлятину только, с удовольствием бы понюхала щас Вашу кухню))))))

Вы помните ...Конан Дойль в одном из своих рассказов ...замаскировал яд в тушеной ( кажется ) баранине - чесноком ...)))
Яд имел характерный запах, но чеснок ...вытеснил все ...в том числе и аромат баранины ...)))

Один мой знакомый при мне готовил-зачем-то мясо обмывал в водке. Оказалось так можно избавиться от нежелательных запахов мяса. Кстати, он повар и свежая баранина действительно не пахнет.

Возможно... Закурить травку-муравку...

Свежая баранина не пахнет ( сама готовлю) . правда я использую приправы для баранины, или хмели-сунели, или паприку. Все зависит от того, что готовлю.

А что готовишь? Баранину с виноградом или запеченную ягнячью ногу?
Преврати недостатки в достоинства! Открой окна и двери! На запах жарящейся корейки сбегутся не только подруги, но и соседи и прохожие.
Если честно, то такой вопрос у меня никогда не стоял. Есть хорошая вітяжка - это раз! А запах мяса в пряных травах даже возбуждает!

говорят, что запах баранины уйдет, если ее опустить на час в свежее молоко, а затем смазать толченым чесноком.

честно скажу - не знаю, не проверяла.
вроде, когда плов готовим, он и не мешает вовсе.. .

да зачем же избавляться от чудесного аппетитного аромата, если не нравится, надо было брать другое мясо

Баранина исключительно вкусно воспринимается с луком и укропом. Жареную можно потушить с этими прелестями. Всегда так делаю на пасху. весной. Еще чеснок к ней идет.

чуть --чуть добавить ванелина и горица, и вкус и запах будет другой.

Замариновать. Хотя бы на 2-3 часа.

Если баранина не подгорела то и не надо избавляться от запаха пускай он аппетит нагоняет)))