Дайте самый простой рецепт теста

вода сода уксус мука

Давно не ставила сама ПОкупаю готовое Пирожковое

Мука пшеничная / Мука — 1-1,2 кг
Вода — 1/2 стак.
Молоко — 2 стак.
Дрожжи (быстродействующие, в пакете 11 г) — 1 пакет.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г

Дрожжи развести в тeплой воде, в стакане, добавить сахар и оставить на минут 20 - лучше в тeплом месте (я ставлю на батарею). Это не совсем опара, но очень советую попробовать именно так.
Когда над стаканом поднимется "шапочка", вылить его содержимое в миску, добавить тeплое молоко, яйца, соль и замесить тесто, постепенно добавляя муку. Когда тесто начнeт хорошо отставать от рук, добавить растопленное сливочное масло и аккуратно вымесить до эластичности.
Затем я эту миску с тестом ставлю в таз с тeплой водой и уношу в спокойное место ( у меня это ванная. накрываю таз двумя теплыми свитерами и закрываю дверь Желательно не заходить в ванную лишний раз, пусть стоит в тишине. Через час - один раз приминаю, доливаю тeплой воды в таз (в это время занимаюсь начинкой для пирожков). А ещe через час- уже начинаю лепить пирожки.

360 г. муки, пол. ч. л. соли, ст. л. сахара, 3ст. л масла растительного, стакан воды, меси тесто, полчаса расстоять в холодильнике, перемесить и пеки пироги.

Кефир 500нагреть
Масло слив50 растопить
Соды1 ч л гасим
Соль 1 ч л
Сахар1 ст л
Мука 700примерно
Замесить оставить мин ра20

БАТОН.

Кефир теплый гр 300, пакетик сухих дрожжей туда, мин 10 разойдутся, добавьте 1 яйцо щепотку соли, чуть сахара, пару стол ложек раст масла или гр 50 слив масла растопите, потом добавляйте просеянную муку понемногу, перемешивайте, как перестанет липнуть к рукам оставьте на час подняться, потом понемножку отрывайте раскатывайте, кладите начинку и лепите пирожок

Обычное дрожжевое, сложно, интернет открываешь, набираешь в поисковике, читаешь, готовишь.. Только нажарила, кстати..

Мука, вода, соль, раст. масло.

пошел в ближайший магазин и купил, там и дрожжевое и дрожжевое слоеное и просто слоеное--кстати кто будет говорить что в ссср такого не было-могу всех послать в город старый оскол, там на улице ленина был один единственный ресторан с кулинарией и там всегда продавали дрожжевое тесто, да да было и такое в ссср