Как хранить еду?

Хочу перейти на здоровое питание, и знаю, что необходимо питаться сбалансировано - на утро одно, на обед - другое, на ужин третье.

Скажите, вот я, например, буду готовить жаркое, курицу, рыбу, гарниры, чтобы на протяжении нескольких дней не есть одно и то же. Только как это хранить? Ведь в таком случае получается, что условное жаркое простоит в холодильнике дней 5 минимум. Оно явно уже будет подпорченным.

Готовить в малых количествах можно было бы, если это были бы каши или макароны. Но здесь жаркое, курица в соусе с овощами. Даже если готовить в минимальном количестве, это все-равно будет 5-6 порций.