Объясните, пожалуйста, как сварить рис?
У меня снаружи каша, внутри твердый (хотя варила по инструкции)
Рис кубань клуглозерый
Прочее кулинарное
Как сварить рис?
Воды нужно в три раза больше чем риса.
Много воды, мало риса, в кипящую воду бросаете и мешаете, пробуете, сварился, на дуршлаг промыть .обратно в кастрюлю с добавлением приправ карри, например .ппропитается и можно есть .первую мутную воду слить обязательно.
рассыпчатый кубанский: воды 1:1 по объему, всыпать в чашку, подсолить воду (горячую или холодную без разницы), чашку поставить в кипящую воду и накрыть крышкой (на баню). Готовность от 30-50 мин., можно дольше держать до 2-3 часов.. Сверху можно закинуть любое мясо/рыба/птица/грибы/овощи/фрукты
Периодически перемешивая - надо было...
а чего там варить, помыть крупцу, а лучше замочить заранее на пару часиков до готовки и ставить варить на курином кубике 20 минут периодически помешивая что-бы не прилипало ко дну кастрюли и не слипались зёрнышки, я варю бурый рис он вкуснее белого и нет явного привкуса и запаха рисового после готовки.


Ну если не умеете соблюдать пропорцию воды - ну, сварите также, как макароны чтобы ему свободно было вариться, а потом через сито слейте, делов-то..
Вы болван, Ватсон...
Для риса всего два варианта : или молочная рисовая каша для деток, или плов.
Вариант гарнира -"ленивого" плова - ризотто. На подсолнечном масле поджариваешь соломку морковки и сухую крупу риса, пока зёрна риса не станут как бы стекловидными прозрачными. Потом убавляешь огонь на минимальный и через з минуты заливаешь холодной (!!!) водой. Доводишь до кипения, солишь и прочие специи, опять делаешь маленький огонь и дожидаешься выкипания воды.
Для риса всего два варианта : или молочная рисовая каша для деток, или плов.
Вариант гарнира -"ленивого" плова - ризотто. На подсолнечном масле поджариваешь соломку морковки и сухую крупу риса, пока зёрна риса не станут как бы стекловидными прозрачными. Потом убавляешь огонь на минимальный и через з минуты заливаешь холодной (!!!) водой. Доводишь до кипения, солишь и прочие специи, опять делаешь маленький огонь и дожидаешься выкипания воды.
Я варю на маленьком огне после закипания и пропорции 1стакан на 2 стакана воды и + о, 2 воды добавляю
Похожие вопросы
- можно ли сварить рис для роллов не используя рисоварку?
- Как правильно сварить РИС для роллов?
- Как сварить рис?
- Как сварить рис низкого качества, что бы он получился рассыпчатым?
- Как сварить рис, чтобы он был жёлтый и рассыпчатый? Рис был суховатый, но мне такой даже нравится. И чтобы не жирный.
- Как сварить рис(просто рис, не плов), что бы он получился рассыпчатым? У меня постоянно получается каша... Подскажите...
- рис с яйцом Вкусно ли будет, если в сваренный рис разбить куриное яйцо и перемешать?
- Как готовить рис? Как правильно сварить рис что бы он не слипался?
- как правильно сварить рис для приготовления суши?
- как правильно сварить рис на роллы, что для этого нужно?