Что можно вкусное готовить из топинамбура? принесли опять... много))

Если есть сушилка, то сделайте чипсы - в Ютубе полно рецептов
вот, например, https://www.youtube.com/watch?v=5AIys9s_RnM
Там же есть рецепты варенья, сиропа, сока, чая...
А можно просто пожарить, как картошку - https://www.youtube.com/watch?v=73XwzbhsEes

Варите .режете мелко, добавляете соевый соус, чеснок и томаты может . Оливковое масло и постоять часок .( рецепт из Израиля )

Порезать и с майонезом

Пожарить как картошку

салат, да и просто как картошку использовать

Когда мне приперли, я из него приготовила отличную клумбу - просто закопала на газоне перед парадной. Летом все взошло, заколосилось и уже который год радует всех цветочками)))

Салат прежде всего. Использовать вместо картошки в супах, на гарнир.

обычно выкапывают в апреле, когда нет овощей и используют как редис

Из топинамбура можно приготовить салат. Для этого 3-4 клубня нужно почистить, затем натереть на крупной тёрке, добавить мелко порубленное крутое 1 яйцо, нашинкованный зелёный лук, укроп, посолить и заправить майонезом.
Также из топинамбура готовят запеканку. Вам понадобятся следующие продукты: 500 г клубней, 2 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, соль, перец, молотые сухари, 2 ст. ложки сливочного масла, зелёный лук.
Очищенный топинамбур натереть на крупной тёрке, затем слегка пожарить на растительном масле. Затем слегка охладить, добавить сырые яйца, посолить, поперчить (по желанию) и выложить в обсыпанную сухарями форму или сковородку и запекать в духовке 20-30 минут. Подавать горячей, полив её сливочным маслом и посыпать нашинкованным зелёным луком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Свиньям кашу варить. Людям нельзя.

Из него салаты всякие готовят вроде-бы.