Ваши идеи блюд для очень вкусного, но миниатюрного праздничного стола на НГ ???) что бы вы приготовили ?

яйца фаршированные, бутерброды с икрой и с копченым языком и с рыбкой, можно наделать канапе

Всё то же, что и всегда, но в меньшем количестве.

Я буду готовить Болгарскую капаму, см. рецепт в Гугле. Очень вкусно и на 2-3 дня хватит.

сделай рыбно-сырную карзиночку

тот же оливье, но разложить в тарталетки, сделать канапе и бутерброды с икрой, шампанское, мандарины

Давно обхожусь закусочным столом на НГ . Несколько хороших закусок, горячих и холодных . Горячие можно подготовить заранее, а перед подачей запечь : жюльен, например, из белых грибов . Фаршированные морские гребешки -гратен . Крупные хорошие креветки на гриле .
Это из горячих .
С холодными и вовсе просто : тарталетки с икрой (Тарталетки купить готовые, я смазываю сливочным маслом каждую, половинку перепелиного яйца и ложку икры)
В половинках кожуры авокадо порционно салат из авокадо .Очень быстро . Смотрится красиво .
Порционно же маленькие канапе с чем угодно, хоть с огурцом и языком, хоть с сёмгой и творожным сыром, хоть с паштетом хорошим ( фуа-гра предлагать ?)
На шпажках закуски : сыр и виноград, например . Ну и какой -нить холодный мясной рулет или куриный галантин, это тоже готовится заранее ( или купить готовый в хорошей кулинарии) , а к столу просто нарезать . Вуаля!

..Я про себя скажу.. мне и салатов на стол не надо... нарезка хорошего сыра.. мясо в духовке.. картошка отварная с маслом и зеленью на гарнир.. икра.. красная рыбка.. виноград и мандарины... тортик вкуснючий... ну и там по мелочи.... плюс алко...

Бутерброд с красной икрой, картошка из микроволновки.

А у нас будет рыбный стол, пост потому что. Купим сазана с икрой. Нажарим в кляре, котлекок сделаем, икры миску насолим, пюрешки натолчем. Ешь, кто хочет. Помидоры свежие, огурчики. Ну и Наполеончик, а сверху шоколадное мороженое. И Кока - колу, чтобы все это осело равномерно.)

Закуски в виде снеков (из лаваша, тостерного хлеба и на него что хочешь, бутеры с икрой), нарезка мясная и сырная, мясо можно заранее приготовить (за день, например), и ещё меня всегда выручает замороженный картофель для фри - в духовку его на несколько минут, фрукты

У каждого свои вкусы и предпочтения, увы, кто-то любит листик от салата, кто-то мясо, а кому-то тазик оливье....)
У меня всегда практически одно и тоже меню, не любят мои новшеств. Поэтому готовлю холодец, домашнюю колбасу, вареный язык, а горячее каждый год меняю или манты или бешпармак, обязательно фунчоза и просто помидоры и огурцы свежие, фрукты, конфеты и торт.

Минималистичное ещё больше готовить. Рекомендую сайт Это вкусно. https://www.youtube.com/watch?v=g0VXeOKtz2w Там есть мужские закуски, есть яйца фаршированные, вот новые закуски https://www.youtube.com/watch?v=PKthjfnPw9Q На любой вкус можно выбрать.

как вариант взять готовые стейки, овощи заранее подготовить и на гриль, я буду готовить дома в СтейкМастере Редмонд, еще заранее крылья замариную, такая типа барбекю пати будет, можно что нибудь подобное и вам придумать

Мандарины. Армянский киш-миш. Крымское шампанское. Ночью мы не едим.

Оливье, селёдку под шубой, бутерброды, фрукты и овощи. Список я уже составила большого новогоднего стола.))) ответила для миниатюрного стола)))