Девочки, посоветуйте рецепт наполеона?

Я не девочка, много масла разом ни с яйцом и мукой и 50 гр водки, раскатай в 1-2 мм толщиной, выпекать таких коржей 8-7, из молока, сахара и яиц крем, пропитай каждый корж, подсыпь одним размолотым кормом и в холод на 3-5 часов

Самый вкусный Наполеон у нас получился когда мы коржи перемазали сгущенкой, с верху грецкие орешки (обжаренные) и консервированная вишня это было реально вкусно))))

У "Наполеона" есть варианты, из слоеного теста и из множества тонких слоев пресного сдобного теста

200 грамм сливочного масла, 200 грам сметаны, 2 стакана муки, тесто разделить на 6 частей, раскатывать тонко и накалывать вилкой перед выпечкой.

Для лучшего эффекта, тесто поместить на 2 часа в холодильник)

где это такое ССД, а то там коньяк говоришь?

"Наполеон" я почему-то никогда не готовлю...)
хотя люблю такое)))
и вообще слоеное тесто сама не делаю, покупаю... хотя из слоёного теста люблю что-нибудь приготовить)))

Поэтому, если бы пришлось сейчас сделать такой торт -
я купила бы в магазине слоеное тесто... испекла бы из него коржи, и сделала заварной крем)))
или совсем простой крем из сливочного масла и сгущенки))) в смысле - качественного сгущенного молока)))
Украсить можно по своему вкусу))

Пару раз делала торт "полено" по типу Наполеона - из слоеного теста испекла палочки и сложила их в виде полена, получилось вкусно)))
Крем не должен быть сильно влажным, чтобы сохранилась хрусткость коржей))

При выпечке - магазинное слоеное тесто доп-но смазываю растопленным сливочным маслом, только тогда получаются хорошо пропеченные, хрусткие и зажаристые коржи... без этого получаются бледные и сухие, твердые... ну, такое качество теста, домашнее было бы лучше)))

Итак, смотри - берёшь одно Бородино...

Ну, попробуй из "мяса" людей.