Ваш рецепт варки риса до мягкости?

Варю теперь только сливным способом в большом количестве воды, как макароны. Сплошные преимущества.
1. Сливаю лишний крахмал, это снижает калорийность не влияя на вкус.
2. По мере варки пробую и сливаю тогда, когда мне нравится степень приготовления.
3. Всегда рассыпчатый, иначе и быть не может.
4. Никогда не подгорает.
5. Не надо промывать в десяти водах. Достаточно промыть 2-3 раза.

я считаю это браком-чо там варить то набухал воды по макси и вари-потом слил и мокрый довел в глубокой сковороде до суха--ты вот сухой свари раздельный и чтоб готов был -вот это трудней

Вариантов два:
1.Варить в воде, потом откинуть, и промыть.
2.Варить с маслом, до полного выкипания воды.
Всё это делать на самом слабом огне.

Ань, ты ли это? какой рецепт, 1 к 2 с водой, соль и вари, пока вся вода не впитается. нужна каша, мешай почаще, крахмала больше выйдет.

вот так. я вам сто раз давала этот рецепт
рис рассыпчатый.
Стакан длиннозерного риса промыть под краном в сетке . Подсушить и пожарить 2 минуты в 2 столовых ложках подсолнечного масла. Залить 2 стаканами и еще 2 ложками кипятка, уменьшить огонь до необходимого для кипения минимума, посолить, обмотать крышку полотенцем и плотно накрыть рис. Варить ровно 22 минуты. Снять с огня, не открывать еще 5 минут. Потом открыть и" проветрить" рис двумя вилками, приподнимая его с двух сторон..
Можно пожарить отдельно лук и кедровые орешки или миндаль и посыпать рис сверху.
Рис получится рассыпчатым, красивым, пышным . Аромат его привлечет всех соседей..

В пароварке.

1 к 2 закипела вода помытый всыпала опять закипел только раз можно перемешать потом на манюний и 17 минут варится с закритой крышкой . и потом выключила верх ногами перевернула готово

варить дольше чем обычно и пробовать

Да я по разному варю. Зависит от блюда и риса.
Вчера круглозерный варила - помыла его хорошо. Обжарила на растительном масле до легкой кремовости. Залила кипятком и томила на маленьком огне до "мягкости". Вкусный, рассыпчатый рис на гарнир получился.

стакан пропаренного риса на два - воды))) А если каша, то полстакана риса, полстакана молока+полстакана воды, молочко доливать и постоянно помешивать)

Я долго промываю до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Варю стакан риса в двух стаканах воды.

Посолить и поперчить и репу добавить

В мультиварке на программе "Рис"

это для чего так варить, обычно стараются что бы рис крепким неразваренным остался, так же как и макароны

Сначала рис промывают, потом варю, затем промываю в дуршлаге после варки, затем добавляю масло, зелень укропчика. Очень вкусно!