Поделитесь вкусным рецептом варки\маринадом для креветок

Мой брат со сметаной ест, а я с чесночным покупным соусом.

А мне больше жареные нравятся с чесноком и чуть соевого соуса, никакого маринада не готовлю, он только портит блюдо (...

Не маринуют креветки . Если хотите вареных, то купить свежих ( или свежемороженых ) Отварить, охладить и сервировать с соусом по вашему вкусу . Если купили варёно-мороженые, разморозить и есть, два раза креветки не варят :))) А вот обжарить быстро с чесноком/чили и тд в раскалённом масле можно . В этом случае сервировать горячими .

около 1 кг креветок
100 мл подсолнечного масла
50 г соли;
50 мл соуса соевого;
столовая ложка сахара;
половина маленькой ложки паприки;
половинка красного жгучего перца;
маленькая ложка горчицы зерновой;
2 большие ложки винного или яблочного уксуса;
половина чайной ложки куркумы;
4 зубчика чеснока.
Как мариновать креветки:

1 л воды наливать в подходящую емкость, растворить соль, кипятить пару минут, немного остудить. Затем этим составом залить креветки и оставить на 30 минут. Когда время истечет откинуть морепродукты на дуршлаг.
В отдельной чаше соединить соевый соус, 50 мл воды, масло, сахар, специи. Поставить все на медленный огонь, довести до закипания, не переставая перемешивать.
Подготовленные морепродукты положить в миску, сбрызнуть уксусом, затем разложить измельченный чеснок и залить маринадом, чтобы он не успел остыть, перемешать.
Замариновать креветки нужно на полчаса, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник.

я просто варю с лаврушкой, перцем горошком, могу и веточки укропа добавить.

А маринад для жарки- чеснок, лимонный сок, соль, раст. масло перец.