Шашлык!!!!Поделитесь вкусными рецептами.(свинина,рыба и курица)

У меня папуля делает крепкий чай, остужает, режет много лука и вымачивает так кусочки мяса. Жарит на углях, но не на открытом огне, очень нежный и сочный получается. Не забудьте главный компонент-готовить с любовью)))

Первый раз слышу о чае, я добавляю - молотый лук ...

Все зависит в чём замачивать и над чем готовиш попробуй по экперементировать. Друг замачивал в пиве. Один раз замочил в кефире уронил в речку, на третий день с горем попалам нашли и выловили получились сочные мягкие но Он гад рассол пернесолиль.

я покупаю горчицу по французки и вней мариную мясо

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и натереть смесью из мелко нарезанного лука, растертого чеснока, поджаренных и растолченных орехов (можно арахиса) и растительного масла. Подготовленное мясо оставить на 30 мину. Затем посолить и поперчить по вкусу. Нанизать кусочки на шампуры и, непрерывно поворачивая их, обжарить над горячими углями до готовности.

очень хорошо получается свиная шейка замаринованач в сильногазированной минеральной воде, лук кольцами, зелень мелко нарубленная, 14 сухих париправ, залить минералкой и плотно закрыть

из этих продуктов шашлык понятливые люди не делают. А вот берете почечную часть молодого барашка, вымачиваете в пиве ии в красном сухом вине с обязательным добавлением порезанного лука (репчатого естественно) даете отмариноваться можно под гнетом и готовите на углях, но только без огня, между кусками мяса на шампуре оччень хороши кусочки курдючного жира, солить только при полуготовности. Пльзуйтесь - это Вам я - старый казах говорю

ЗарЭжьте порося, слейте кровь и жарьте на вертеле!

мариновать надо в смеси из: лимона, лука, черного перца, помидоров, баклажанов и самое главное чуть майонеза. дать постоять 5 часов и приготовить на углях саксаула. Мясо получается очень нежным и вкусным, просто пальчики оближешь...

Класный маринад получается на минеральной воде!