Как вы маринуете шашлык? Поделитесь вкусным рецептом

У меня нет определённого рецепта, но мы готовим его так часто, что я приловчилась. В маринад кладу всё, что нахожу в холодильнике. И раст. масло и уксус и маринад от солёных огурцов плеснуть могу и чуть кетчупа и майонеза. Ну лук и уксус -это святое. Всегда отличный шашлык получается).

только луковый сок и перец острый.

говядину в горчице с луком и перцем, баранину-в кефире с луком, свинину в минералке, птицу в апельсиновом соке

Покупаете свежее мясо, солите, перчите, пересыпаете луком. Через пару часов жарите

Лук на блендере, соль и перец. Усё.
Пробовала шашлыки с самыми разными маринадами и в вине, минеральной, гранатовом соке и др. Наш рецепт самый простой и вкуный.

Курицу в кислых яблоках или алыче. Замочил - и через час можно готовить.

В томатный сок на пару часов

лимон майонез лук соль перец

Покупаете маринованные помидоры или огурцы. Сливаете рассол в нем и маринуете, там уже все есть: и соль, и перец, и чеснок, и прочие травы. Можно что добавить и от себя.) Как вариант, можно взять те же помидоры из банки, размять их и добавить к маринаду.

Это мой личный рецепт, секретный)) я никому его не говорю...

Для свинины - майонез (немного совсем), горчица или горчичные зерна, соль, смесь перцев, мускатный орех и сумах. На сутки. Для курицы - соль, паприка, лимонный или апельсиновый сок. (На 4-8 часов) для соуса к курице - горчица и мед, для любого мяса - гранатовый соус))

можно мариновать с помощью любого белое сухого вина .Мясо с луком укладывается слоями. Вино нужно перемешать с перцем, солью, кориандром, базиликом, тимьяном, лавровый лист пару штук.. и и залить этой смесью мясо.
можно использовать для маринада лимонный сок и смесь пряных трав.

в соке гранатовом