Ведущий программы Смак Макаревич сказал, что не существует русской кухни. Она как-бы переходная, то есть русские едят

Просто, нет этнической русской кухни. Она объединяет блюда самых различных этносов. Хумус, эчпочмак, плов, манты, каши, всё можно отнести к русской кухне.

Евреи всегда нагло врут.

Да, так и есть. Нет русской кухни, есть советская кухня, которая впитала в себя блюда различных народов СССР и народов стран Варшавского договора.

так рассуждать, любая Европейская друг у друга что-то заимствует. не привезли бы от индейцев картошку, не было бы многих европейских блюд, а в России продолжили бы есть репу.

прав

В принципе он прав, истинно русская кухня была очень простой, примитивной, каша, щи, полба, тюря, репа, квас и т. д. По сути это и есть русская кухня. Все где есть картофель, болгарский перец, баклажаны, томаты и т. д не является истинно русскими блюдами.

С исторической точки зрения, русская национальная кухня -есть !
Мельникова -Печерского очень рекомендую к прочтению , « в лесах « и « на горах « . Прочтёте, поговорим .

Да мало ли что он там наплетет! Нашли кому верить.

Макаревич? Тоже мне авторитет! Он не стоит того, чтобы его обсуждали!

А что еще можно ожидать от евреея? Оно скоро скажет, что есть только еврейская кухня.

макаревича давно выгнали с 1 го канала и вообще.... вел смак он давно...

Она есть - но только в старинных книгах... Где мочёные яблоки и прочая репа?

он сам не русский, откуда ему знать, знаток

Русская кухня это переходная между Украиной и Китаем. Пельмени - это переходное блюдо между галушками и баоцзы. Но это только у русских так. В других странах люди не едят блюда других народов.

Не поверишь, Русская кухня это еда всех народов СССР (бывшего)

С Пасхи в мясоед к столу подают: лебедей, потроха лебяжьи, журавлей, цапель, уток, тетеревов, рябчиков, почки заячьи на вертеле, кур соленых (и желудок, шейку да печень куриные), баранину соленую да баранину печеную» куриный бульон, крутую кашу, солонину, полотки, язык, лосину и зайчатину в латках, зайчатину соленую, заячьи пупки, кур жареных (кишечки, желудок да печень куриные), жаворонков, потрошек, бараний сандрик, свинину, ветчину, карасей, сморчки, кундумы, двойные щи. А к ужину подают студень, рябчиков, зайчатину печеную да уток, рябчиков жареных, да тетеревов, баранину в полотках, зайчатину заливную, кур жареных, свинину да ветчину. А еще в Пасхальный мясоед к столу еду подают рыбную: сельдь на пару, щуку на пару, леща на пару, лососину сушеную, белорыбицу сушеную, осетрину сушеную, спинки стерляжьи, белужину сушеную, спинки белужьи, спинки белорыбицы на пару, лещей на пару, уху с шафраном, уху из окуней, из плотиц, из лещей, из карасей. Из заливных подают: белорыбицу свежую, стерлядь свежую, осетрину свежую, щучьи головы с чесноком, гольцов, осетрину шехонскую, осетрину косячную.

А разве это важно?

он просто дурак-кстати а почему он скрыл от общественности -что женился по еврейскому обычаю????

Читаю и офигеваю. Сколько тут антисемитов

Макару дай волю так для него вообще НИ ЧЕГО РУССКОГО - НЕ СУЩЕСТВУЕТ !!!

Да, правда. Иконно русская кухня это репа, но с появлением на Руси картофеля она быстро переместилась в разряд кормов для скота в виду специфических вкусовых качеств.

Россия существует с 862 года, наверное, русские люди что-то ели и готовили

Русская кухня в том виде, в каком она дошла до наших дней, сложилась окончательно немногим более ста лет тому назад, во второй половине XIX века, когда была проведена ее неофициальная кодификация: именно в период с 40-х до 80-х годов XIX века появилось большое количество поваренных книг, составленных людьми разных сословий (от аристократов до крестьян) и из разных районов страны. Это позволило не только впервые увидеть в наиболее полном виде весь национальный репертуар русских блюд, но и начать его критическую чистку от разных инородных заимствований и наслоений.
Русская кухня прошла длительный, тысячелетний путь развития и пережила несколько этапов. Каждый из них оставил неизгладимый след (если говорить о том, что мы понимаем под классической русской кухней), причем довольно сильно отличался от других составом меню, композицией блюд и технологией их приготовления, то есть представлял своего рода отдельную кухню.
Таких этапов шесть: древнерусская кухня (IX— XVI века); кухня Московского государства (XVII век); кухня петровско-екатерининской эпохи (XVIII век); петербургская кухня (конец XVIII века — 60-е годы XIX века); общерусская национальная кухня (60-е годы XIX века — начало XX века); советская кухня (с 1917 года до недавнего времени).

прав. Но в принципе это можно сказать о любой кухне любой страны. Например, армяне оспаривают первенство в изобретении пиццы. Это их рецепт