Прочее кулинарное

Блины как вы делаете? рецепт ваш

рже мелко ветчину. тру сыр. все это в блин и в микроволновку, чтобы сыр поплавился..
Екатерина Пустовалова
Екатерина Пустовалова
48 928
Лучший ответ
Развожу блинную муку теплой водой и добавляю пару яиц
варианты разные - главное чтоб в наличии были все составляющие блинную массу
Елена Пичугина
Елена Пичугина
86 777
в литр теплого молока 3,2% вбить 3 яйца, хорошо перемешать, влить 50 мл подсолнечного масла, перемешать, добавить 250 гр просеянной муки, 1/2 пакетика разрыхлителя, 1 чайную ложку соли, 2 чайные ложки сахара, ванилин по вкусу, хорошо перемешать, дать постоять мин 10, еще раз перемешать. Сковороду накалить, смазать (у меня кисточка), выпекать на среднем огне. Я наливаю теста по 1/2 стандартного половника. Блины получаются тонкие и ажурные. Если не любите хрустящие края, то смазать их сливочным маслом
Натали .
Натали .
74 622
пара яиц, щепотка соли, - взбиваем, разбавляем водой, вливаем в муку, замешиваем
разбавляем молоком до консистенции жидкой сметаны
щепотка соды (не гасим, вспоминаем школьные уроки химии)
Если есть время, вместо соды кладем дрожжи и ждем полчаса
ложка растительного масла
размешиваем, оставляем на 15 минут
Выпекаем на слегка смазанной маслом сковородке, как обычно
ОЛ
Ольга Лыкова
54 721
Кристина Мазунова Соду гасит кислота, где она у вас в тесте? Уж поясните пожалуйста. Если соду не загасит кислота, у блина будет противный содовый привкус. Понятно если бы вы делали на кефире. В свежем молоке нет кислоты.
500 мл молоко
500 мл теплое молоко ( чайник
2 яйца
Сахар2-3 ст л
Соль 1 ст л
Мука до блинного теста
Р масло 50 мл
Соба пол ст л гасим
Стоит 20 мин
Ольга Лыкова а чайник в блинах - нафига?
вот, блин, )) читая эту категорию, невольно перенимаешь .. Вредная категория )
На завтрак сделала, на воде ( так больше нравится ), в тесто стол. ложку растит. масла, вот и всё.
2 яйца на 6 блинчиков, чуть соли, сахара нисколько, без соды, сковорода среднего диаметра,
к ним икра красная, мелко нарезанный красный лук, густой натуральный йогурт - добавка номер 1
и ванильный крем - добавка номер 2
последний раз блины пекла год назад..
NB
Nazerke Batyrkhanova
91 100
Я беру 3 яйца, 2 стол ложки сахара, щепотка соли и ванилина, соды на краешек чайной ложки. Перемешиваю. Взбивать не надо. Добавляю ХОЛОДНОЕ молоко +-500 мл, можно ложку растительного масла, без него-не критично, и муки 6 ложек столовых +-,что бы как жидкая сметана, немного миксером чтоб разбить комочки, без энтузиазма. Хорошо разогреть сковороду, она должна быть очень чистая, и очень горячая, смазать кисточкой раст маслом, и вылить пол половника, распределить кругом. Подрумянилось. Перевернуть.
Камила )
Камила )
70 457
4 ложки столовый муки на пол литра молока, 3 яйца взбить с солью и сахаром... добавить муку и теплое молоко.... хорошо перемешать и печь-отскакивают и вкусные
Елена Лапшина
Елена Лапшина
65 360
Молоко пополам с водой, на одном молоке тоже можно, но блины получаются жёстче. А просто на воде, совсем уж просто, но тоже можно )))
Яйцо, мука, соль, пару ложек раст масла. Соду не добавляю, не нравится мне сода в блинах (
Разводите тесто чем жиже оно будет, тем тоньше блины. Если вдруг будут прилипать, когда жарить начнёте, добавьте ещё яйцо. Сахар в тесто не кладу. Горячий блин слегка посыпать сухим сахаром и положить кусочек сливочного масла, сахар тает быстро.
Блин такое дело, как разведёте, так и пожарите )) Главное чтобы не прилипали - яйца в помощь. Можно на каждый блинчик немного масла лить на сковороду, с пол чайной ложки, но тогда уже не кладите сливочное на готовый, слишком жирно будет.
делаю на сковородке . как все нормальные люди.
Молоко+ вода, яйцо, мука, масло раст, сода, хорошо размешать и выпекать
Готовлю заварные блины
Мы готовим по нашему семейному рецепту - можно хоть так, хоть с начинкой https://edamore.com/kak-prigotovit-tonkie-bliny-recept/
смешанную муку с кефиром, содой и яйцом сбрасываю с третьего этажа и выходит блин
Два яйца взбить немного с столовой ложкой сахара немного соли.. налить Туда стакан молока и стакан теплой воды.. добавить просеянной муки что бы получилось жидкое тесто но не как вода совсем.. если добавить много муки то получатся толстые блины.. чем жиже тесто тем тоньше соответственно.. поставить после этого в холодильник на пол часа примерно.., после достать ..ещё раз хорошо перемешать, проверив тесто на густоту.. если слишком густое, добавить немного молока или воды.. и столовую ложку растительного масла.. и выпекать.. каждый готоый уже блин смазывать сливочным маслом. очень вкусно.
2 яйца (долго взбиваю
ржаная + кукурузная мука 6:3
чайная ложка соли (морской)
стакан воды
масло растительное

лью на сковородку не ровными кругами, а как растечётся, но желательно, что бы максимально тонкие получились... получаются не сладкие в итоге, но прикольные благодаря ржаной и кукурузной муке, которая сцепляет
Lana *
Lana *
4 158
Kristinka M Тут всё дело в морской соли. Из обычной, поваренной, не получится.
самое главное - добавить в тесто растительное масло.

а то я видел рецепты где масло не добавляли, делал по этому рцепту и вместо блинов получалов - гав но, которое рвалось.
Эльвина Бормотова Яйца вбей и масло не нужно.
6 яиц + 12 ст. ложек муки + 1 литр молока + 2 ст. ложки подсолнечного масла + 2 ст. ложки сахара (без горки). Всё это взбиваем в однородную массу - всё.
На глаз. Пару яиц, кружка-полторы муки, 4 ч. л. сахара, соль, 1-2 ст. ложки масла, молоко/кефир и вода. Развожу до нужной консистенции. Первый блин пробую на соль и сахар. Соду не добавляю.