Лимонов много дома (6-7кг).. как сохранить или использовать в приготовлении?...

крупные оберните белыми салфетками и сложите в пакеты завязанные в овощном ящике холодильника пролежат пару месяцев
мелкие ошпарьте кипятком и когда обсохнут порежьте дольками в сухую стерильную банку или несколько маленьких баночек пересыпая сахаром \ срезанные попки залейте кипятком и используйте в технических и косметических целях \\ так же из 2-3 ошпаренных лимонов можно убрать косточки и часть сока и прокутить кожуру для пирога песочного или обычного с ажурным верхом

Нарезать кружочками, складывать в банку и пересыпать сахаром

с сахаром перекрутить или вакуум

провернуть на мясорубке, соединить с сахаром (типа свежего варенья - -можно постепенно использовать в пироги или "водичку развести"....
я промалываю и замораживаю (без сахара) массу в формочке для льда.. потом в бутылку с водой кубик кидаю - но это 2-3 шт....

Замораживайте, потом трите в салат, чай, выпечку; делайте напитки.

Заморозить целыми можно
Или нарезать пластиками пересыпать сахаром

Как говорят подкованные в бизнесе американцы - Если у тебя есть лимон, сделай из него лимонад.)

Попробовать лимоны по-мароккански （соленые）, перетереть с сахаром, заморозка, паста Амосова

как вариант - можно выбросить, и больше не покупать столько много за раз. 1-2 лимона достаточно, и пусть они хранятся/гниют в магазине, а не у вас дома.

Режу дольками и замораживаю. Использую по надобности.

Начинку для пирога, лимончелло или лимонад, варенье. Замораживают дольками.... но, я не пробовала

А Я засахариваю в контейнере.