Как сварить гречку чтобы она была рассыпчатой, а не как каша?

Это зависит от воды чем боьше воды тем больше она разваривается!

Как это происходит:
Человек наливает воды больше чем положено а когда каша готова она берет в себя столько воды сколько нужно, остальная вода остается не впитанной в зерно и человек часто считает что каша еще не до варилась вода осталась и варит дальше, и гречка начинает развариваться и превращается в слякоть!

Чтобы этого не происходило нужно наливать определенное колличество воды!

Возьми любой стакан ну скажем 200 мл (грам), вот на один такой стакан 2 стакана воды тоесть 400мл, один к двум, ставь на огонь как закипит убавь, время от времени проверяй как увидишь что вся вода впиталась и крупа набухла значит готова, она даже слегка поднимется в кастрюльке!
Крыжка достаточно плотная должна быть! У меня стеклянная!, тяжелая!

Гречка каша универсальная и есть ее можно как сладкую так и соленую и с разными ингредиентами, безусловно гречку можно подсолить так даже будет правильно но не когда не знаешь на верняка с чем в последствии ее будешь кушать если сварил много! Так что я не солю и тем болие не кладу масло! Только по факту разогрева!

Можно запарить на ночь! 1 стакан также 2 стакана воды ( кипяток )!!!
Емкость такую чтоб зерно по днищу не расползалось, ну понимаешь не трех литровую кастрюлю на 1 стакан а что то подходящие, закрой крышкой и и закутай в одеяло и оставь до утра в теплом месте!
Утром будешь есть нормальную запаренную кашу!
Приятного аппетита!

Ждать когда лишняя вода испариться.

На сухой горячей сковородке обжарить гречку, залить кипятком и варить. Все получится быстро и рассыпчато.

Простейший вариант- Обжариать на растителном масле настругонную морковку и добавить туда сухую купу гречки. Обжаривать помешивай на слабом огне, потом добавить холодной ( !!!) воды, довести до кипения, добавить специи ( лаврушку, укроп, соль перец) накрыть крышкой и оставить томиться на медленном огне на 10-15 мину. Открыть крышку и если вода не выкипела, испарять её на быстром огне ( обычно требуется не больше 3-5 минут). Вуаля - гречка готова.
Это упрощённый вариант рецепта "ризотто" ( одного из способов готовки риса.)

На 1 ст 2 ст воды

Насыпаешь в кружечку чайную небольшую сухой каши, высыпаешь ее в кастрюлю, заливаешь водой, промываешь, воду сливаешь, рукой крупу придерживаешь стоб не выпала, так раза 3, потом заливаешь водой 2 таких же кружечки и ставишь вариться, закипит, снимаешь пену, солишь немного, накрываешь крышкой и на слаб огне варишь пока вода выкипит. Потом масло положи, перемешай его, укутай полотенуем, пусть постоит мин 15, она набухнет.

Перед тем, как варить гречку, масло растительное добавить и только потом засыпать гречу. У меня мама так всегда варит

И ещё на 1 ст гречи 2 ст воды. Муж любит более кашкобразную гречу, поэтому добавляю больше воды и без масла

Всегда рассыпчатая получается. На стакан гречки два стакана воды, довожу до кипения, засыпаю гречку, варю на медленном огне пока вода не выкипит. Гречка всегда разная и время варки разное а этот метод ещё не подводил.

Рецепт моей бабушки
В горячую кипяток в соотношени 1 к 3 опускаем крупу.
Убавляем огонь до минимума.
Пару раз помешиваем.
Щепотку соли. Можно щепотку сахара.

Каждую отдельно варить

Проще - кипятком залить минут на 40

В пакетиках вари, там збсь

Чуть меньше варить и масла добавить побольше