Часто ли вы покупаете шампиньоны? Как обычно из готовите? Поделитесь... Спасибо.

Обожаю фаршированные шампиньоны с сыром и фаршем.
Покупаю часто, особенно сейчас, в период поста. Жарю с морковью и луком, в суп добавляю, рагу овощное...

Ингода. в охоточку, могу жюльен приготовить, в жаркое добавить, а пиццу, картошку с ними пожарить, в салат...

В сметане потушить и как заправка для салата

раза 3-4 в год готовим только этот суп или в пиццу кладем

поставить на огонь жидкость вода +молоко 1:1 один литр.
(пол литра молока и пол литра воды)
в теплой жидкости растворить 300 грамм плавленого сыра из ванночек
порезать шампиньоны сколько хочется проварить 20 минут на медленном
огне. варить в антипригарной посуде. на сковородке потушить на сливочном масле
порезанный репчатый лук посыпать мукой в конце промешать . за 5 минут
до готовности выложить в суп посолить по вкусу. налить в тарелки посыпать
домашними сухариками сделанными из белого батона.

Я с леса себе грибов натаскал. Пол морозилки забито...
Покупал редко- жарил с лучком и картофелем...

периодически покупаю. они очень отличаются от лесных грибов. иногда супчик легкий (зажарка из лука-морковки, шампиньоны порезанные, вермишель соль, перец, лаврушка). на даче на шампурах запекаем целиком, предварительно помариновав в майонез+соль+чеснок+ароматное растительное масло. дома на сковородке жарю с луком и чесноком или на электрогриле просто порезанные пластинками. мариную - сварить в воде, соль, сахар, специи по желанию, уксус.

Пасту с белыми грибами.)

не часто, когда по рецепту требуются: в салат, в основное блюдо, жульен

люблю фаршировать шляпки и запекать их в духовке

часто покупаю, большие фарширую, маленькие мариную, средние жарю или тушу в сметане, добавляю в паштет, в куриные рулеты, как гарнир к карпу на Рождество
иногда делаю суп-крем из шампиньонов со сливками, пасту для бутербродов

Просто жарю

Часто беру заморозку, идут иногда на суп, на салаты, как начинка для чего либо.

редко когда благородных нет... жарю или жульен

с картошкой пажарить, либо в суп, ну всё вкусное, суп кстати не пюре, а порежьте с картошкой, петрушкой, укропом и зелёным луком - будет обалденный григной суп с травами

Не покупаю практически, если только тушить с кур. грудкой и сливками к спагетти или если нужно начинку для пирога быстренько приготовить . Мне нравятся лесные-ароматные, вкус насыщенный))

Часто. Дабавляю к гуляшу. Фарширую ими калимары вместе с рисом. Жарю к картошке пюре

Редко. Жарю с картошкой и луком

Шампиньоны имеют свой собственный вкус и мало заметный настоящий грибной!
Если готовить суп то их нужно очень много чтобы с каждого грибочка получить тот самый настоящий грибной вкус, тогда и грибной суп будет похож на грибной! Сами грибы в супе довольно приятные на вкус! Я часть грибов обжариваю с обжаркой из лука и морковки а часть кладу так сырыми!, варю суп.

Можно жарить с картохой класть в картошку нужно тогда когда она почти уже готова иначе они просто у жарятся до безобразия!

Либо так:
1.
Крупно нарезанные или целиковые обжариваем с луком, откладываем в сторонку и готовим картоху, после того как картошка готова смешиваем с грибами!
2.
Обжариваем грибы с луком и добавляем ближе к концу обжарки сметану или майонез и дале как в первом пункте!
3.
Второй пункт но добавляем еще и сыра!
4.
Обжариваем грибы с сердечками куриными и луком и далие куда угодно!

Я с гречкой люблю смешать!

Шампиньоны хороши тем что их промыл под водой и порядок чистить не надо!!! Хотя многие снимают верхнею пленку, НЕ НАДО! Готовятся очень быстро!

Не часто. Обычно жарю.

вы попробуйте их пожарить на сливочном масле и сделать пюре картофельное на молоке и сливочном масле и добавить жареные шампиньоны в пюре

не покупаю, сбор идет в грибной суп

Только в качестве добавки к мясным блюдам, очень редко .. Сама их не ем, желудок плохо переваривает любые грибы .

Очень люблю грибы в любом виде
(съедобные, а то шутников много))))
Т. к. нет возможности собирать в лесу благородные.... шампиньоны покупаю часто. Готовлю все, кроме грибного супа. Запекаю, жарю, парю.... как самостоятельно, так и с другими ингредиентами

жарю, либо мариную.

Шампиньёны с магазина все неизбежно старые, вкус не тот, их варить все равно, что кусок дерева. Они даже не уменьшаются при варке.. Нормальные молодые шампиньены с розовой шляпкой снизу. Если хотите сохранить молодые грибы, лучше отварить и в морозильник. Но не свежие туда пихать. Они все равно постареют.

Мне они не нравятся, поэтому не покупаю

я люблю вырезать ножку (оставить шляпку положить на противень ) обмазать маслом, и ножки перемолоть вместе с зеленью и сыром и в шляпки положить... и запечь... это очень вкусно.... но постоянно делать-дорого

Часто. В основном сливочную пасту с ними делаю, иногда суп, реже фарширую. Салаты с ними вкусные, да и просто пожарить с картофаном

Не поделиться не смогу у самого грамм триста осталось