Хочу стать по большей части веганом...

Веганы – это люди, проповедующие отказ от продуктов животного происхождения. Если многие вегетарианцы позволяют себе есть молочные продукты, морепродукты и даже яйца (которые, по большому счёту, являются почти мясом – «клеткой» животного происхождения), веганы вообще не позволяют себе употреблять вышеназванное. Это означает, что в их рационе нет молока, масла, йогурта и прочих прекрасных продуктов, и их система питания – строжайшая и ограниченная.
У веганства много недостатков. Веганы не получают достаточное количество важных витаминов и элементов. Поэтому такую систему питания необходимо тщательно контролировать и меню лучше составлять вместе с профессиональным диетологом или нутрицилогом. Частой проблемой становится дефицит витаминов D, B12, B2 и B6, трудности с получением незаменимых аминокислот, а также с получением и усвоением минеральных веществ, особенно кальция, железа, йода, селена и цинка. У вегана, занимающегося тяжелой физической работой, могут возникнуть серьезные проблемы с получением необходимой пищевой энергии. Еще один минус заключается в том, что из-за большого содержания углеводов происходит нагрузка на желудочно-кишечный тракт.

Вам нужна определенная диета, веганство тут не при чем. Ешьте постное мясо, овощи, крупы. Все тушеное, на пару.

Ешьте побольше бобовой пищи: горох, фасоль, орешков: арахис, грецкие, сухофрукты, овсянка, шоколад, фрукты, соки, йогурт ы, творог)))))

Нет
Просто ЗОЖ
А не веганство
Просто больше белка
Меньше жира
И нормальное употребление углевода
Все можно
Просто отварное - не жареное
В меру маринады, острое, сладкое
Печенте
Тушеное

Каши, каши, каши. И - морсы, компот из сухофруктов, без сахара. Если приготовить постный плов, со всеми приправами, отсутствия мяса вы и не почувствуете. Семейный (бабушкин) рецепт клюквенного морса. Клюкву промыть, выжать сок, сварить из жмыха компот, в охлажденный, добавить выжатый сок.

Лучше лечи психику

Веганом стать не просто. Будет все время есть хотеться, траву и крупу есть не легко. Когда приведешь холестерин к 3,8, тогда держи этот показатель правильной пищей и физкультурой, следя за показателями крови. Будешь держаться и не переедать, то забудешь о сердечных болях и сосудах, ведь только для этого веганство нужно. Человек не веган, ему много нужно доп. веществ, которые придется добавлять к рациону. Веганство не ведет к долгой жизни, статистика установила! Прочтите в интернете книгу Эссельстина-мл. "Супер сердце" о правильном питании, опыт врача с 30-летним опытом. Эта книга все правильно расставит по местам в голове (достаточно прочесть первые 10 страниц).

Простое это каши с овощами и фруктами + орехи.