Креветки 80 г;
Твёрдый сыр 50 г;
Помидоры черри 100 г;
Руккола 150 г;
Чеснок 2 зубочка;
Оливковое масло 10 г;
Соевый соус 10 г;
Лимонный сок 2 ч. л.;
Мёд 0.5 ч. л.;
Перец-чили кусочек длиной три см;
Морская соль по вкусу.
Калорийность 97 ккал на 100 г.
Креветки я взяла варено-мороженые, ошпарила их кипятком и очистила от панциря, оставив хвостик.
Чеснок и перец нарезаем, обжариваем в масле на небольшом огне до коричневого цвета. Затем удаляем из сковороды.
Креветки обжариваем с каждой стороны по полминутки до золотистого цвета. Вынимаем на салфетку.
Затем делаем заправку. Смешиваем соевый соус, мед, лимонный сок, молотый перец и немного масла со сковороды. Пробуем. Подсаливаем, если нужно.
На тарелку выкладываем рукколу. Если листья крупные-рвем их руками.
На рукколу кладем креветки и помидоры-черри, разрезанные пополам. Поливаем заправкой. Сверху натираем сыр длинными полосками. Украшаем. Можно оставить как есть, можно перемешать. После этого немедленно съедаем!
Приятного аппетита!
