Прочее кулинарное

Как варить макароны, чтобы не слипались ?

Опускать в кипящую воду, в большой кастрюле. Временами помешивать. После, как сварятся, откинуть на дуршлаг. Можно промыть горячей водой.
P.S. Вот только что сварил. Ничего не слиплось. Никакого масла не лил при варки.
Алинка Миловидова
Алинка Миловидова
79 958
Лучший ответ
Aizura Iskakova макароны мыть не нужно :)
Много воды, мало макарон, и мешать
Margarita Makogon
Margarita Makogon
74 234
В кипящую воду+ три капельки растительного масла в воду.
Ирина Мёд
Ирина Мёд
63 024
Много воды, не отходить от них в интернет и шевелить беспрерывно
После варки слить всё в дуршлаг и прополоскать под струей воды, помешивая ложкой. Я мою холодной водой, но недолго, а то макароны совсем остынут. Потом из дуршлага макароны идут обратно в кастрюлю. Добавляем кусочек сливочного масла и хорошенько перемешиваем.
Алинка Миловидова Аналогично. И никаких мудростей не надо.
для начала - купить хорошие макароны, которые не развариваются и не слипаются
Сварить, слить, перемешать. Через минуту снова перемешать. Потом через пару минут ещё раз.
Лена Чванова
Лена Чванова
89 629
Все зависит от сорта макарон. Если это не самые лучшие макароны класса В - то хоть что вы делайте, они все равно слипнуться.
Нужно выбирать макароны подороже - класс А, из твердых сортов пшеницы. Их достаточно просто не переваривать, и они не слипаются. Инструкция как варить и даже рецепт какого-то блюда - есть на упаковке
Кидать в кипящую воду, мешать. Варить ровно столько, сколько указано на упаковке. Можно на 30сек-минуту меньше.
Та
Тарзанка
68 054
Виктория Евстигнеева Никогда не читаю упаковку, хз вообще сколько варятся. Ориентируюсь на интуицию и вкус
мешать первые 3 минуты
AD
Ardak Daribaeva
72 251
стоит масла плеснуть, ну и шурудить
Побольше воды, солить её и бросать макароны в кипящую воду, помешать сразу и варить мин 5. А чтоб не слипались, покупайте макароны из твёрдых сортов
Закинуть в кипящую воду, сразу помешать сильно (я мешаю только один раз в самом начале, но очень сильно, макароны не слипаются) . Когда сварятся сразу водой холодной промыть, добавить растительное масло
Т.
Татьяна ...
82 981
Воды побольше....
Наталья Динер
Наталья Динер
75 663
Вода закипела и влей чутка растительного масла, а потом кидай в бурлящую воду дешёвые макароны или макаронные изделия, чтобы не слипались при варке помешивать почаще, а чтобы избежать головняка всё же лучше покупать макароны и макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы.
Важнее не как варить, а какие купить...)
ЮШ
Юлия Шитова
49 489
Татьяна ... Вообще не имеет значение. Я когда на 1м курсе училась покупала за 10р "красная цена". Кстати, неплохие, если бы пятерка рядом была, возможно, продолжала бы их покупать
хорошие макароны обычно не слипаются, масло подсолнечное можно добавить
Столовую ложку растительного масла надо добавлять и мешать в начале варки. =)
DD
Diana Diana
34 899
Алинка Миловидова Зачем? Бабка, мать без всякого масла варили.
Нормальные макароны покупайте
Читаю советы о тихо впадаю в осадок. 21 век, а люди макароны варят так, как их научили при царе Горохе.
Воды должно быть много, воду солить надо сразу, а не когда закипит. Прежде чем бросить макароны в воду, надо дать воде кипеть хотя бы полминуты. Макароны надо тщательно пересмешивать. Потом как пойдёт пена надо выключить плиту и плотно закрыть кастрюлю крышкой.
А далее 5—7 минут не открывайте крышку. После чего воду надо слить и заправить макароны маслом растительным или сливочным.
Р. S. Приятного аппетита.
Раиса Лучина Согласна на все 100%!!!
Aizura Iskakova солить совсем не обязательно. никогда не добавляю соль
Aizura Iskakova и варю при высокой температуре - с бурным кипением. без крышки :)
а при описанном способе они не варятся, а просто размокают в горячей воде. кстати не все макаронные издели я варятся 5-7. и 1 минут варятся, и 2 и 4 и 9 и др. - на упакове время указано всегда
воду солить надо, не переваривать, ну и на более-менее умеренном огне надо варить. а самое главное - качественные макарошки нужны, что в РФ принципиально не делается. берёшь категорию А, ГОСТ, все дела... по итогу дрянь какая-то
Руслана Рогоза
Руслана Рогоза
13 369
Алинка Миловидова Плохому танцору.... Сейчас только что сварил, как варю не один десяток лет. И ничего не слипается.
Татьяна ... Качество макарон на это вообще не влияет, я на 1м курсе за 10р покупала самые дешманские. И на вкус они ничем не хуже дорогих
Aizura Iskakova воду не солю. не слипаются макароны
Aizura Iskakova и варю при высокой температуре всегда - с бурным кипением
Часто мешать и хорошо промывать холодной водой
~Елена~ ... А как их есть, если промывать водой, жарить потом)
Надо покупать те, которые не слипаются. Всегда беру бариллу. Из твердых сортов пшеницы, не слипаются и не развариваются в кастрюле, промывать не надо, маслом тоже поливать не надо. Просто отлить и потом есть, как хочется: с соусом, с маслом, с сыром и т. д.
На упаковках всегда написано, как именно и сколько надо варить.
Tanja
Tanja
6 649
вари мало
промывай после варки водой через дуршлаг, но зачем тебе это?